2 recept egy kedves ismerőstől, Gusztitól (Búzer Gusztáv) Nagymamák anyukák ha nem tudnátok még hogy mit készítsetek hétvégére. Nálunk beválik ez az "öreg" recept!
Gyűjteményemből két recept ami a mai 24 Órában jelent meg !! 2014.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Barátaimtól. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Barátaimtól. Összes bejegyzés megjelenítése
2023/12/29
Narancsos kakaós süti
Hozzávalók:
1 tojás
6 dkg zsír (vagy 10 dkg Ráma margarin)
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 tasak sütőpor
2-3 evőkanál kakaó
2 dl tej
4 evőkanál narancslekvár és egy narancs lereszelt héja
Elkészítés:
A cukrot, a lekvárt, narancs héjat, a zsírt és a tojást keverjük habosra habverővel. A lisztet, sütőport és a kakaót keverjük össze. A masszát a liszttel kavarjuk el és fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet. Előmelegített sütőben, közepes méretű tepsiben 160°C-on 25 percig süssük. (TŰPRÓBA!)
Ez az eredeti recept, csak most a baracklekvár helyett darabos narancslekvárt és reszelt narancshéjat használtam.
2023/12/03
2023/09/20
2023/09/10
2023/05/10
Bagaméri kapros lepény receptje
Grádné Jolika, régi kedves TVN-es blogtársam receptje:
A Bagaméri kapros lepény receptjét Édesanyám Szarka Mariska nénitől kapta.2 dkg élesztőt felfuttatok kevés langyos tejben és félkiló lisztel, 3 dl enyhén sós vízzel összedolgozom.
Kelesztés után kinyújtva 2 x hajtogatva,olajjal megkenve, pihentetés után vagdalt, párolt, sós kaporral megkenve feltekerem kalácsként és ropogósra sütöm.
A tetejét olajjal megkenve, bevagdosva szép pirosra sül.
Túróval gazdagíthatjuk, mindenképp nagyon finom.
2023/03/20
Pizzás csiga
Leveles tészta, bazsalikomos paradicsomos alap, jó sok sajt bele! Feltekerem, ujjnyi vastagra felszelem, sütöm. Egyszerű, gyors és nagyon finom! Rita receptje
2023/01/12
2022/12/01
Narancslekváros-kakaós kevert süti
Hozzávalók:
1 tojás, 6 dkg zsír (vagy 10 dkg 60%-os sütőmargarin), 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 3 púpozott evőkanál kakaópor (20-22%-os), 2-2,5 dl tej, 5 evőkanál narancslekvár, esetleg egy kis narancs aroma (elhagyható)
Elkészítés: a száraz hozzávalókat - lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük. A cukrot, a narancslekvárt, a zsírt és a tojást habosra keverjük, végül a tejet is hozzá adjuk. A két masszát összekavarjuk. Előmelegített sütőben 180°C-on sütjük 25 percig (tűpróba fontos!). Porcukorral meghintve kínáljuk. Nagyon finom, szaftos, narancs ízű sütemény.
Ha kihűlt, ketté is vágjuk és megkenhetjük narancslekvárral, a tetejét akár csokimázzal is bevonhatjuk.
A süti alapja ez a recept.
2022/07/07
Túróslepény
Hozzávalók:
Tészta: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 tojássárgája, 10 dkg cukor, késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna, kb 1 evőkanál tejföl
A lisztbe belekeverni a sütőport és a cukrot, majd elmorzsolni a vajjal és összedolgozni a tojássárgákkal meg a tejföllel.
Töltelék: 60 dkg túró, 40 dkg főtt, reszelt krumpli, 20 dkg cukor, 6 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, 4 tojássárgája, 4 tojásfehérje + 2 ami a tésztából maradt, 4 dkg (2 evőkanál) liszt, ízlés szerint citromhéj, mazsola.
A túrót villával áttörni. Cukorral, tejföllel, olvasztott vajjal, kikevert tojássárgákkal és a reszelt krumplival meg a liszttel alaposan összedolgozni. Ízlés szerint reszelt citromhéjat, mazsolát lehet bele rakni. Végül a keményre felvert tojáshabot beleforgatni.
Tölteléket a tésztára önteni, lekenni tojásos tejföllel (1 tojást és 1 evőkanál tejfölt kikeverni). Előmelegített sütőben, 170 fokon kb 50 percig sütni.
Brigi dédimamájának a receptje.
2022/05/24
Máglyarakás
Ötvösné Jónás Erika máglyarakás receptje
Hozzávalok:
15 db sima kifli
8- 10 db édes közepes alma
1,5 liter tej a kifli áztatásához
5 db tojás, a sárgája a tejbe a fehérje pedig kemény habbáverni a süti tetejére
Faféj
Cukor
Vaniliacukor
1 db kockamargarin
1 db citrom
Sárgabarack lekvár ízlés szerint
Margarin a sütöpapir megkenéséhez
Zsemlemorzsa amivel megszórom a margarinos sütöpapirt
Legelőszőr megpucolom az almát kidaarabolom a magházát és szeletelem kisunnyi vastagságura a margarinon megpárolom az alma szeleteket , ízlés szerint cukrozom és fahéjozom. A kiflit szeletelem, előkészítem a tejet a tojássárgáját cukorral és vaniliacukoral öszekeverem beleöntöm a tejbe. Ebbe a tojásárgás tejbe teszek még Vaniliacukor és megáztatom a kifliszeleteket. Sütöpapirt megkenem margarinnal és megszorom zsemlemorzsával ere pakolom az áztatott kiflit.
A megásztatott kiflire rakom a dinsztelt almadarabokat ere csöpögtetek sárgabarack lekvárt ezt berakom az előmelegitett 200 fokos sütöbe. Sütöm fél órát de ez attól is függ mennyire szárad meg a kifli nagyon nem szabad megszáritani.
Utána a kemény tojájhabot amibe cukrot Vaniliacukor és pár csepp citromlevet raktam, rákenem a kiflire egyenletesen elosztom. Még kábé 10-15 percig sütöm a tojásfehérjével. forrás
2022/04/28
Gyors és egyszerű fakanalas süti
Hozzávalók:
Tészta:
35 dkg sima liszt, 10 dkg kristálycukor, 12 dkg olvasztott margarin, 2 tojás, 2,5 dl tej, 1 csomag sütőpor, csipet só, 1 citrom reszelt héja
Máz: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 5 dkg cukrozatlan kakaópor, 6 evőkanál tej
Elkészítése:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral , majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, végül a többi hozzávalót is hozzákeverjük. Beleöntjük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 – 20 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő, inkább végezzünk tűpróbát!!! A megsült süteményt kiborítjuk egy tálcára, és rögtön egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk bele. Minél több lyukat csinálunk, annál több helyen lesz máz. Elkészítjük a mázat: a hozzávalókat egy edényben simára keverjük, majd összemelegítjük. Nem kell forralni, csak összemelegíteni! Ráöntjük a sütemény tetejére és hagyjuk, hogy belefolyjon a lyukakba is. Picit hagyjuk dermedni. A recept egy kis tepsire vonatkozik, ami kb 20×25-ös. link
Sarkady Katika néhai kedves barátnőm "emlék receptje" 
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)