"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2020/10/12

Anyu fejtettbab levese

60 dkg fejtett babot másfél-két liter vízzel felöntünk, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá 3-4 babérlevelet és 2 feldarabolt paradicsomot, majd félfövésben kettő felkockázott krumplit. Lefedve addig főzzük, míg a bab megpuhul. 2 evőkanál lisztet elkeverünk egy kisebb pohár tejföllel és ezzel behabarjuk a levest. Ha levettük a tűzről ízlés szerint pici ecettel is ízesíthetjük.




2020/09/16

Finom petrezselymes krumpli

 

Ha húst sütünk, nagyon finom petrezselymes krumplit készíthetünk köretként hozzá a következő egyszerű módon: az előzőleg kockára vágott és sós vízben megfőzött krumplit leszűrjük, majd beleforgatjuk a hús kisült zsírjába, bőven megszórjuk apróra vagdalt friss petrezselyemzölddel, jól átforgatjuk és a sülthöz fogyasztjuk.





2020/09/08

Egyenleves

 Mottó: 'Egyen Egyenlevest!' 

Íme a recept: 

Hozzávalók: 3 nagy fej, vagy 4 közepes fej vöröshagyma, kb. 6 db sárgarépa, kb. 4 db fehérrépa, zeller ízlés szerint, 1 nagy fej karalábé, 1 nagy vagy 2 közepes krumpli, olaj, só, ételízesítő, víz. 

Elkészítése: a hagymát apróra (!) vágom, majd az olajon és kevés vízen elkezdem párolni. Közben apróra vágom a többi hozzávalót (a zellert és a karalábét nagyobbra), majd a hagymához öntöm, és kevés vízzel összekeverve tovább párolom; sót, ételízesítőt teszek bele és kis idő múlva felengedem  vízzel, azután várom, hogy mikor lesz már készen?? 

Ez csak az alapleves, most már tudom, hogy legközelebb mit kell feltétlen beletennem: brokkolit. 

(Ízlés szerint egyéb zöldségeket is lehet hozzáadni: a lényeg, hogy ehető legyen!) 










2020/09/01

Gyors virslis lencse saláta

Hozzávalók: 2 doboz lencse konzerv, 1 nagy fej lila hagyma, 1 pár frankfurti virsli, 1 pohár tejföl, ízlés szerint majonéz, mustár, só, bors

A virslit megfőzöm, kihűtöm, felkarikázom. A hagymát megtisztítom és vékony félkarikákra vágom. 1 kis pohár tejfölt kikeverek 2-3 evőkanál majonézzel és egy evőkanál mustárral. Ízlés szerint sózom, borsozom. A levétől leszűrt, lecsöpögtetett lencsét összekeverem a többi hozzávalóval és fogyasztás előtt legalább 1-2 órára hűtőbe teszem.






2020/08/13

Pásztortarhonya gazdagon

Hozzávalók: 
60 dkg sertéscomb (de jó a pulyka combfilé is)
1/4 kg tarhonya
1/2 kg krumpli
1 fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg zsír 
1 evőkanál pirospaprika 
2 gerezd fokhagyma 
pár evőkanál lecsó vagy 2-2 paprika és paradicsom
egy pár debreceni
só, vegeta, őrölt kömény

Egy nagyobb jénai tálban, vagy sütőben is használható lábosban a felkockázott szalonnát kevés zsíron kisütjük, a pörcöt félre tesszük. Az apróra vágott vöröshagymát a zsírban aranysárgára fonnyasztjuk. 
Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felöntjük és visszapirítjuk a zsírjára. Beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a kb 2cm-es kockákra vágott húst és sóval, vegetával, pici köménnyel ízesítjük. Annyi forró vizet öntünk rá, ami éppen csak ellepi. Ha a hús olyan háromnegyedre megpuhult, hozzáadjuk a lecsót és a vastagabb karikákra vágott kolbászt és a félretett szalonnapörcöt.. Közben a tarhonyát aranysárgára pirítjuk és a krumplit is 2x2cm-es kockákra/szeletekre vágjuk, majd a húshoz adjuk, és felöntjük kb fél liter forrásban lévő vízzel. A tálat/lábost beborítjuk és az ételt forró sütőben készre főzzük - szükség szerint párszor átkavarjuk.. 
Házi tarhonyával, marhahússal, szárazkolbásszal és bográcsban főzve az igazi!





Olajos piskóta, mindig sikerül.

Hozzávalók:
6 tojás
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 tasak sütőpor 
7 evőkanál olaj
1 csipetnyi só
1 kávéskanál citromlé

A tojásfehérjékből csipetnyi sóval, kevés citromlével és a cukorral jó kemény habot verünk.A tojássárgákat az olajjel fehéredésig keverjük, majd kézzel a fehérje habba kavarjuk, apránként beleszitáljuk a sütőporos lisztet és lazán összeforgatjuk. Egy 26 centis tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát a közepébe. Nem kell kikenni, kirázogatni a forma széléig! .Előmelegített sütőben először 10 percig 180 fokon, majd a hőt 160 fokra mérsékelve további 25-30 percig sütjük. Közben tilos a sütőt kinyitni! Ha kész, elzárjuk a sütőt, a sütőajtót résnyire megnyitjuk, kitámasztjuk egy fakanál nyelével és a sütőben hagyjuk kihűlni a piskótát. Ha kihűlt, óvatosan körbevágjuk a formát, a piskótát megfordítva egy tálcára borítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt, így a piskóta sima alja lesz majd a torta teteje. 3 lapba vágjuk és ízlés szerinti krémmel töltjük, díszítjük.Ha kakaós piskótát szeretnénk, vegyünk ki a lisztből 3 evőkanállal és helyette keverjünk el benne ugyanannyi jó minőségű kakaóport.




2020/08/11

Májgaluska leves

Hozzávalók:
4 db csirke vagy annak megfelelő súlyú (kb 30 dkg) pulykamáj
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 kávéskanál ételízesítő
őrölt bors
grízes liszt
1 kis csokor petrezselyemzöld (elmaradhat)
3 szál sárgarépa
2 szál gyökérzöldség
1-1 kisebb darab zeller és karalábé
1 kis fej vöröshagyma
húsleves kocka
olaj

Elkészítése:
A májat megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk róla és késsel elkaparjuk (vagy húsdarálón/aprítógépben ledaráljuk). Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet, zúzott fokhagymát, tojást, ételízesítőt, 1 késhegynyi őrölt borsot, összekeverjük, s beleszórunk annyi lisztet, hogy galuskánál kicsit keményebb állagú masszát kapjunk. A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket megpucoljuk, karikára, ill. kisebb szeletekre vágjuk és a hagymához adva egy kevés olajon megdinszteljük. Felengedjük 1,5-2 liter vízzel, sóval, borssal és 1-2 húsleveskockával ízesítjük. Amikor a zöldség megfőtt, a forró levesbe mártogatott teáskanállal beleszaggatjuk a májas masszát. Addig főzzük, míg a májgaluska is meg nem puhult. 
Ha a megdinsztelt zöldségeket piros őrölt paprikával is megszórjuk, akkor "alföldi" lesz a májgaluska levesünk. Ha nincs csirke vagy pulyka májunk, májkrémből is készíthetjük a galuskát.


Lasagne, ahogyan Cinti készíti

Lasagne: en ugy szoktam h 1 nagy fej voroshagymat elkezdek olivaolajon parolni  ra 1 kb 20%os daralthus igy szaftosabb es nem szarad ki a hus. 5-6 gerezd fokhagyma so bors bazsalikom es igy parolom a hust. Fel liter paradicsomszosz en szoktam 1 uveg olyan paradicsomszoszt tenni bele amiben paradicsomdarabok vannak plusz 1 vagy 2 kis konzerv suritett paradicsom. Ha megpuhult a hus akkor mehetnek ra a paradicsomszoszok es ossze kell fozni, utanfuszerezni izles szerint so bors bazsalikom. A besamel 1 liter tej 10 dkg vaj so bors es szerecsendio (en imadom bele) es kb 10 dkg liszt. Az olvasztott vajhoz elkezdem adagolni a lisztet folyamatos kevergetes kozben utana le a tuzrol es szepen lassan adagolni hozza a tejet csomomentesre keverve. Amint rottyan egyet kesz is. Nekem ennyi adag hushoz nem szokott eleg lenni fel kg teszta ( kb 3/4 kg kell hozza). Ha minden kesz akkor rakok egy kis szoszt es besamellt a tepsi aljara es johet a retegezes. A tetejere annyi sajt amennyi belefér. letakarva kb 1 ora sutes 180 fokon majd ra kell piritani a tetejere
Ja nagyon fontos
En szoktam a husba rakni aprora vagott repar is kb 2t
Picire vagom es a hus ha mar picit bebarnult mehet hozza hogy parolodjon az is
Nagyo finom izt ad neki.



2020/07/20

Márványos meggyes piskóta

   
Hozzávalók
25 dkg liszt
25 dkg cukor
4 db tojás
1,5 dl étolaj
1 kispohárnyi tejföl kevés vízzel kikeverve.
1 tasak sütőpor
3-4 ek kakaópor
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak citromos cukor
kevés citromlé
fél kg magozott meggybefőtt

Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejfölt. A fehérjét pár csepp citromlével kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd csomómentesre keverjük a kikevert tojássárgájával, végül óvatosan beleforgatjuk a felvert habot. A kapott masszát ketté vesszük és az egyikhez a kakaóport a másikhoz pedig a vaníliás és citromos cukrot (vagy egy kevés citromlevet) adunk.
Egy kikent/kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe először a vaníliás masszát öntjük majd erre cikkcakkban a kakaós masszát és fogpiszkálóval hullámokat húzgálunk a tésztába. A lecsepegtetett meggyet rárakosgatjuk. 170 C fokon kb. 45 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát!
Langyosan, porcukorral megszórva fogyasztjuk. A maradék másnap is nagyon finom, puha.
A meggyet én összeforgattam egy kevés fahéjjal és darált keksszel (Zabálom süteményalap), mielőtt a tésztára szórtam.









Paprikás krumpli nokedlivel, bográcsban

Hozzávalók:
2 kg krumpli, 1 szál száraz kolbász (vagy 3 pár virsli), 10 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 1 nagy evőkanál törött paprika, 3 db paprika, 3-4 db paradicsom, 1-2 gerezd fokhagyma, só, csipetke

A megtisztított krumplit hosszúkás darabokra vágjuk. A bográcsot kikenjük a zsírral, beletesszük a felkockázott szalonnát, félig megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát is. Amikor a hagyma szalmasárga színű lesz, megszórjuk a törött paprikával, felöntjük egy kevés vízzel, rátesszük a megtisztított, összevágott krumplit, ízlés szerint sózzuk. Öntünk hozzá még annyi vizet, hogy jó bőven felérje. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt zöldpaprikát, a gerezdekbe vágott paradicsomot, az átnyomott fokhagymát és a felkarikázott kolbászt is. Fedő alatt, többször átkeverve főzzük. Mikor 3/4-re megfőtt a krumpli, nokedlit szaggatunk (vagy egy jó nagy marék csipetkét teszünk) bele és készre főzzük. Friss kenyérrel, kovászos uborkával fogyasztjuk.








Kókuszos keksztekercs


Hozzávalók tésztához:
0,5 kg darált háztartási keksz
20 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék (elhagyható)
5 csapott evőkanál jó minőségű kakaópor
2 dl feketekávé
1-1,5 dl cukrozatlan tea
pár evőkanál baracklekvár
1 teáskanál rumaroma

hozzávalók a krémhez:
25 dkg vaj vagy Ráma margarin
30 dkg porcukor
15 dkg kókuszreszelék (ebből egy keveset vegyünk ki a szóráshoz)

Elkészítése:
Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és két részre osztjuk.
Egy másik tálban először habosra keverjük a vajat a porcukorral, majd beledolgozzuk a kókuszreszeléket is.
Egy nyújtódeszkára sütőpapírt (vagy folpackot) teszünk. Ketté vesszük a kekszes masszát, az egyik adagot kicsit szétlapítjuk, majd egy sütőpapírt ráborítva sodrófával 4-5 mm vékonyra kinyújtjuk. Ha nem sütőpapír alatt nyújtjuk és ragadna, szórjunk rá egy kevés kókuszreszeléket vagy darált kekszet.
A kinyújtott kakaós masszáról húzzuk le a papírt és a széleit igazítsuk el úgy, hogy nagyjából szabályos téglalapot kapjunk. Kenjük meg a vajkrém felével, majd az alsó sütőpapír segítségével óvatosan tekerjük fel. Körben szórjuk meg a félretett kókuszreszelékkel A második rudat is ugyanígy készítsük el. A tekercseket fogyasztásig tartsuk becsomagolva a fagyasztóban.









Kőrösi keménylebbencs


Hozzávalók egy nagy bográcshoz (kb 12 személyre)
1 kg házi tördelt lebbencs tészta (csuszatészta)
25 dkg füstölt szalonna
15 dkg zsír
3 evőkanál törött pirospaprika
bő 1 kilónyi krumpli
3 fej vöröshagyma
3-4 paradicsom,
4-5 zöldpaprika
2 db cseresznyepaprika (ízlés szerint, el is hagyható)
1 nagy csokor zeller zöld

1 jó nagy pár füstölt kolbász

A lebbencs tésztát kisebb-nagyobb darabokra tördeljük. A legapraját egy kis tálban félre rakjuk.
A bográcsban megolvasztjuk a zsírt és kisütjük benne a felkockázott füstölt szalonnát. Amikor ropogósra sült, kiszedjük, és félre tesszük. A visszamaradt zsírban, állandóan kevergetve, hogy meg ne égjen, megpirítjuk a nagyobb darabokra tördelt lebbencstésztát (ha nincs házi, jó a cakkos bolti lebbencs is, de csak a 8 tojásos!). Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, kicsit együtt pirítjuk, vigyázva, hogy nehogy valamelyik megégjen. Ha már szép egyenletesen barna, rászórjuk a pirospaprikát, gyorsan átforgatjuk, hogy a paprika megpiruljon, de nehogy megégjen. Felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi bőven ellepi. Visszarakjuk bele a korábban kiszedett sültszalonna kockákat és felforraljuk. Közben ízlés szerint megsózzuk és szükség szerint pótoljuk a levét. Ha a tészta már félig megpuhult, akkor belerakjuk a vékonyra felkockázott krumplit (lehet jó bőven rakni bele), bele darabolunk még jó pár zöldpaprikát és paradicsomot (bőven elbírja mindkettőt), valamint belekarikázunk fejenként 1-1 arasznyi házikolbászt. Végül hozzá adunk egy jó nagy csokor zellerzöldet és végül a félre tett apróra tört lebbencset is beletesszük. Ettől lesz jó vastag szaftos a lebbencsünk leve. Mire megfő, magába szívja a fölösleges levét és jól besűrűsödik tőle az ételt. Ha kész, a leve alig látszik. Ekkor fakanállal kicsi áttörjük az egészet és beborítva állni hagyjuk 10-15 percet.  - ekkor lesz szikkad, szinte bőrös a teteje. Ilyenkor már nem szabad a bográcsot a tűzön hagyni. Ha szükséges, még utána sózzuk és lassan forrdogálva készre főzzük.
Aki szereti és bírja a gyomra, az ízlés szerint 1-2 cseresznyepaprikát vagy hegyes, erős zöldpaprikát is tehet bele a vége felé, ügyelve arra, hogy az erős paprika szét ne főljön.
Mi kicsit több lével, jó szaftosan szeretjük:









És az igazi, régi nagykőrösi keménylebbencs:
gyerekkoromban, mikor még meg volt a zártkertünk (1970-es évek) és hétvégeken kint voltunk dolgozni, akkor mikor szezonja volt, sokszor főzött anyu ebédre szegfűgombás-zöldborsós keménylebbencset. Ugyanígy készült, mint a fenti változat, csak anyu főzött még bele pár maréknyi friss zöldborsót (a gyenge héjából is tett bele) és szegfűgombát. A friss zöldborsó ott termett a kertben (mint ahogy a többi zöldségféle is), a szegfűgombát pedig apu szedte a dűlőút túloldalán lévő réten. Anyu gyakran még 1-2 tojást is főzött fejenként ehhez a bográcsos ebédhez, így igazán kiadós és laktató volt ez a nagyon finom étel. Délután pedig, "desszertként" szintén saját termésű, vízzel telt dézsában jól lehűtött dinnyét ettük...


Míg anyu főzött, mi gyerekek a tehénlegelőn (réten) vadvirágokat gyűjtöttünk, bicikliztünk a homokos dűlőúton, papsajtot ettünk és féltünk a Rabék tanyájához tartozó kutyáktól, amik kiszaladtak a rétre is, ha túl közel mentünk a tehenekhez... régi szép emlékek....
A nyolcvanas évek végén, a május végi nagy családi bográcsozások alkalmával még párszor főztünk ilyen szegfűgombás-zöldborsós lebbencset, de idővel valahogy elmaradt és csak a fenti, egyszerűbb változatot főzzük. Illetve néha csirkés lebbencs is fől nálunk - csirkeszárnyból külön pörköltet készítek rövid lével és hozzáadom a kész keménylebbencshez. Nagyon finom ám az is!








2020/06/22

Meggyes-csokis szelet

Kakaós piskóta-mascarponés krém-meggy-csokimáz

Kakaós olajos piskóta
hozzávalók:
3 tojás
12,5 dkg cukor
12,5 dkg finomliszt
2, 5 dkg jó minőségű kakaópor
4 evőkanál napraforgó olaj
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só

Elkészítés
A kakaót elvegyítem a lisztben.
A tojások fehérjét a sóval és a cukorral kemény habbá verem.
Hozzáadom a tojások sárgáját, az olajt meg a sütőport és addig verem, míg minden teljesen elkeveredik. Nem kell túl verni.
A kakaós lisztet adagonként a felvert habba keverem
Egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral. A piskóta tésztát beleöntöm és előmelegített sütőben 170 fokon megsütöm. Tűpróba!
Az olajos piskótára is érvényes, hogy ne nyitogassuk a sütőajtót, mert a tésztánk összeesik.
A kisült piskótát kihűtöm, ketté vágom.

Krém
Mascarponés vajkrém
hozzávalók:
75 dkg Mascarpone
2 kis doboz jól lehűtött Hulala cukrászhab
4-5 evőkanál porcukor
2 tasak tejszínhab fixáló
- a hozzávalókat keverjük robotgéppel, míg a tejszín össze nem áll. Ne verjük túl.

A kész krém egyharmadát a két piskótalap közé kenem, a többit a felső piskótára és kirakom meggyel. Tetejére csokimázat kenek.




Finom sajtos rúd


Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 evőkanál só
30 dkg Liga margarin
25 dkg reszelt trappista sajt
6 evőkanál.tejföl
+ a lekenéshez tojássárgája

Elkészítés:
A sóval elkevert lisztben elmorzsolom a margarint. Hozzáadom a reszelt sajt felét, a tejfölt és az egészet összegyúrom. A tésztát kb. fél cm vastagra nyújtom, lekenem tojássárgájával, megszórom a maradék reszelt sajttal, majd derelyevágóval ujjnyi széles és hosszú csíkokra vágom. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm.
Fele sajttal is készíthető, akkor a tojással lekent tésztára szezám vagy köménymagot szórok.


Régifajta meggyes pite


Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 tasak sütőpor
csipetnyi só
30 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
3 tojás
10 dkg zsír (vagy 12 dkg margarin)
3 dl tej
fél kg magozott meggy
pár evőkanál liszt (vagy fahéjas kekszmorzsa)

A tojásokat habosra keverem a cukrokkal, pici sóval és a zsírral. Hozzáadom a sütőporral elvegyített lisztet, 3 dl tejet és az egészet jól kikeverem.
Egy közepes méretű (25x35 cm), kizsírozott, liszttel megszórt (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe öntöm. A magozott meggyet a levétől lecsöpögtetem és lisztbe (finomabb, ha fahéjas kekszmorzsába) forgatom (így nem süllyed bele a tésztába) és rászórom a tészta tetejére. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 3/4 órát sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy megsült e. Langyosra hűlve, porcukorral megszórva kínálom.




2020/05/31

4 tojásos piskóta


Hozzávalók
4 evőkanál finomliszt
fél tasak (1 teáskanál) sütőpor
4 tojás
4 evőkanál porcukor
1 csipet só
1 evőkanál olaj

Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kihabosítjuk 2 evőkanál porcukorral és a csipet sóval majd az olajat is hozzáadjuk. A fehérjét felverjük keményebb habbá a másik adag cukorral, majd a sárgájához keverjük óvatosan.A sütőporos lisztet hozzászitáljuk fokozatosan adagolva. Óvatosan elkeverjük, míg teljesen egyneművé válik.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 170 fokon kb 25-30 percig sütjük Sütő függő.


2020/05/25

Epres-csokis charlotte


Hozzávalók:
1 rúd epres-krémes piskóta tekercs
1 rúd csoki krémes piskóta tekercs
25 dkg túró
10 dkg porcukor
4 kis pohár epres joghurt
1 doboz habtejszín
2 tasak zselatin fix

Elkészítése:
A piskóta tekercseket felszeletelem.
A túrót áttöröm a porcukorral, hozzáöntöm a joghurtokat és az egyik zselatin fix-el alaposan kikeverem. A habtejszínt felverem a másik zselatin fix-el és összedolgozom a joghurtos túróval.
Egy tálat kibélelek folpackkal és körben kirakom az epres-krémes piskóta szeletekkel. Rákenem a joghurtos-túrós krém felét. Rárakosgatom a csoki krémes piskóta tekercsek egyik részét. Erre rákenem a maradék krémet és kirakom a többi csokis piskótával. A folpack-kot ráhajtogatom, ráteszek egy nehezéket (pl egy kisebb lábast) és egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap széthajtogatom róla a folpackot és átborítom egy tálcára a tortát majd lehúzom róla az összes fóliát. Díszítem.
Ízlés szerint át lehet kenni a külsejét felmelegített eperlekvárral.