"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Anyu főztje. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Anyu főztje. Összes bejegyzés megjelenítése

2022/09/16

Üveges lecsó télire

Üveges lecsó télire - ahogy anyu készítette

Hozzávalók:

4 kg zöldpaprikához számítunk 1 kg paradicsomot, 8 kisebb fej vöröshagymát és  50-60 dkg zsírt

+ ízlés szerinti mennyiségű sót

A zsíron üvegesre dinszteljük (pirítani nem szabad!) a félkarikára vágott vöröshagymát, majd beletesszük a negyedekbe vágott paradicsomot és a kicsumázott, felszeletelt paprikát. Ízlés szerint megsózzuk és födő alatt teljesen puhára pároljuk. Ezután tisztára mosott és teljesen száraz üvegekbe töltjük, azokat rögtön lezárjuk és másnapig száraz dunsztba rakjuk. 

A fenti mennyiségből 8 nagyobb üveg lecsó lett. Én most egy kisebb, zsenge cukkinit is beledaraboltam, kb 10 perccel azelőtt, hogy készre főtt a lecsó.

Télen, mikor felbontunk egy üveggel, a tetején ott a zsír - ez konzerválja! - Ebből egy keveset leszedhetünk és más ételekhez felhasználhatjuk - jó ízt ad nekik.. A felmelegített lecsót aztán pirospaprikával fűszerezzük és bármilyen lecsós ételt készíthetünk belőle, olyan, mint a friss. Csak zsírral jó, olajjal nem annyira, az hamarabb megavasodik (szerintem).






2022/07/11

Receptek cukorbetegeknek

 Receptek cukorbetegeknek - mirelitből 









Anyu régi receptjei között találtam ezt a kis füzetet. Természsetesen friss alapanyagokból is elkészíthetőek a receptek. 



2022/07/07

Sváb kovászos uborka / VIZES UBORKA / kovászos uborka télire

Hozzávalók egy 5 literes üveghez:

3 kg uborka, 2 csokor kapor, 2 nagyobb burgonya (régi, ó krumpli legyen mindenképp), só, víz

Elkészítés:

Egy nagy uborkás üvegbe alulra rakok 1 csokor kaprot. Erre karikára vágott, jól megmosott, nyers burgonyát.  Rárakom a nagyon alaposan megmosott, két végükön belhasított uborkákat.Tetejére szintén karikákra vágott nyers, öreg krumplit rakosgatok (pár szelet mehet az uborkák közé is), legfelülre még 1 csokor kemény szárú kapor kerül, ez egyben le is szorítja az üveg tartalmát. Végül felöntöm langyos, sós vízzel – ahány liter a víz, annyi evőkanál sót kell teljesen feloldani benne. Kistányérral letakarom, Árnyékos, de meleg helyen 3 napig érlelődik. Én nem teszek bele sem fokhagymát, sem tormát, így is tökéletes az íze.

ANYU TÉLI "VIZES UBRORKÁ"-ja, TÉLI KOVÁSZOS UBORKA 

Anyu télire is rakott el kovászos uborkát, nálunk "vizes uborka" volt a neve. 

Még a nyári kovászosnál is finomabb volt. 

Gyerekkoromban volt, hogy iskolából hazafelé menet bejöttek a barátnőim (Irén és Ildi) és házi libazsíros kenyeret ettünk vizes uborkával - Irén momdta, hogy ilyen finomat még nem is evett :) 

Szinte most is magam előtt látom, ahogy anyu keni a kenyér szeleteket a nagy, 5 literes befőttesüvegben lévő szép sárgás libazsírral, apu meg a másik nagy üvegből szedi ki és négybe vágja hozzá avizes uborkákat :) 

Mindig volt nálunk a baromfiudvarban liba (meg kacsa is), apu és anyu karácsony előtt megtömték őket, hatalmas májuk volt, libahájjal kisütve, a zsírban eltéve isteni finom volt.

VIZES UBORKA

Hozzávalók egy 5 literes befőttes üveghez:

3,5 kg közepes nagyságú uborka

kb 3 evőkanál só (ahány liter víz, annyi evőkanál só)

1 közepes szál torma, hosszában 4-be vágva

1-2 gerezd fokhagyma (elhagyható)

2 éretlen, zöld szólőfürt, néhány meggyfalevél (utóbbi elhagyható)

2 kisebb csokor, öregebb, fás szárú kapor

1 teáskanálnyi szemes bors, 2-3 babérlevél, 1 kávéskanál köménymag (ezek is elhagyhatóak)


Elkészítése:

Az uborkákat nagyon alaposan megmossuk, friss fogyasztásra a végét levágjuk, hosszában félig bevágjuk, majd ugyanezt a másik végén elforgatva megismételjük. Ha télire rakjuk el, akkor egészben hagyjuk az uborkákat. Az üvegbe alulra rakjuk a kaprot, 2 szál tormát, 1 szőlő fürtöt és erre hosszában állítgatva, szorosan az uborkát. Az üveg oldalába bedugjuk a meggyfaleveleket, a maradék 2 szál tormát, a legtetejére még rakunk 1 fürt szőlőt és egy csokor kaprot. Teleöntjük vízzel az uborkával teli üveget (megmérjük, mennyi megy bele, általában olyan 3 liternyi), majd a vizet leöntjük róla egy lábasba és felforraljuk sóval (ahány liter víz, annyi evőkanál só) és a fűszerekkel, majd a langyosra hűlt vizet ráöntjük az uborkára, és celofánnal lazán lezárjuk a tetejét. Anyu az üvegeket a házunk padlására hordta fel, hogy az állandó melegben kiforrják magukat. Amikor a hetedik/tizedik nap körül letisztultak, szorosan lekötözte új, többrétegű celofánnal és berakta a hűvös kamrába. Ha később leapadt, 1-2 hét múlva sóval felfőzött hidegre hűtött vízzel feltöltögette. Általában 6-8 db, 5 literes befőttes üvegben rakott el anyu minden nyáron vizes uborkát télire. Volt olyan, hogy 1-2 üveggel megpuhult, de általában finom, ropogós, ízletes uborkát ehettünk télen is. 

(Ezt a fajta sós/savanyú uborkát nyárron, friss fogyasztásra is készíthetjük. Az a különbség a nyári és téli között, hogy a télire elrakott uborkát nem kell bevagdosni. Sóból az asztali sót hasznáéjuk, ne legyen jódotott!, a szőlőfürtök pedig nehogy permetezettek legyenek, ahogy az uborka sem, különben meglágyul)


A kész, érett kovászos uborkát is elrakhatjuk télire. A kaprot és a krumplit kiszedem (a krumplit meg is lehet enni, hiszen fermentált), az uborkát leszűröm, a levét felforralom és belekeverek fél mokkáskanál szalicilt vagy nátrium benzoátot. Teljesen kihűtöm. Az uborkát kisebb üvegekbe rakom, a kihűlt levet ráöntöm, Rácsavarom az üvegek tetejét és mehet a kamrába. Az uborka leszürt levét nem feltétlenül szükséges felforralni, egyből belekeverhető a tartósító.




2022/01/26

Csuszpájz (babcsuszpájz)


Hozzávalók: fél kg tarka vagy fehér bab, 1 evőkanál zsír, liszt, 1 nagy fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só, töröttpaprika.

Az előző este beáztatott babot leszűrjük, majd annyi sós (babérlevéllel, borssal ízesített) vízben, ami bőven feléri, megfőzzük.  Míg fől, hagymás-fokhagymás rántást készítünk. Ha puha a bab, áttörjük, szükség szerint utána sózzuk és beleöntjük a paprikás, hagymás-fokhagymás rántást. Összeforraljuk és kész is. Aki szereti, a tetejére rakhat zsírban pirított hagymakarikákat.


Ma elém került ez a kifejezés, hogy "csuszpájz". Évtizedek óta nem halottam. Réges régen apu hívta így a tarkabab főzeléket :) Ez a fenti a receptje, ahogy anyu készítette. 

2021/08/10

Anyu piskóta receptje

Hozzávalók:

6 db tojás

6 csapott evőkanál kristálycukor

6 púpozott evőkanál rétesliszt

csipetnyi só

A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverem. A tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval nagyon !!! kemény habbá verem (amíg fokhagyma szaga nem lesz - mondaná apu :) ) A cukros sárgájába belekavarom a lisztet majd kanalanként lazán hozzákeverem a habot. Vajazott-lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes hőfokon "tűpróbáig" sütöm. (ez a nagyobb zománcos tepsi adagja)

a kis teflon tepsi adagja:

3 tojásból piskótát sütünk az alábbi módon:

3 evőkanál lisztet elkeverünk 1/2 tk sütőporral. 3 tojás sárgáját kikeverünk 3 evőkanál cukorral. 3 tojás fehérjéjét 1 csipet sóval habbá verjük. A cukros tojássárgáját összeforgatjuk a liszttel, majd a fehérjehabot lazán hozzákeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.





2020/10/12

Anyu fejtettbab levese

60 dkg fejtett babot másfél-két liter vízzel felöntünk, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá 3-4 babérlevelet és 2 feldarabolt paradicsomot, majd félfövésben kettő felkockázott krumplit. Lefedve addig főzzük, míg a bab megpuhul. 2 evőkanál lisztet elkeverünk egy kisebb pohár tejföllel és ezzel behabarjuk a levest. Ha levettük a tűzről ízlés szerint pici ecettel is ízesíthetjük.




2020/07/20

Kőrösi keménylebbencs


Hozzávalók egy nagy bográcshoz (kb 12 személyre)
1 kg házi tördelt lebbencs tészta (csuszatészta)
25 dkg füstölt szalonna
15 dkg zsír
3 evőkanál törött pirospaprika
bő 1 kilónyi krumpli
3 fej vöröshagyma
3-4 paradicsom,
4-5 zöldpaprika
2 db cseresznyepaprika (ízlés szerint, el is hagyható)
1 nagy csokor zeller zöld

1 jó nagy pár füstölt kolbász

A lebbencs tésztát kisebb-nagyobb darabokra tördeljük. A legapraját egy kis tálban félre rakjuk.
A bográcsban megolvasztjuk a zsírt és kisütjük benne a felkockázott füstölt szalonnát. Amikor ropogósra sült, kiszedjük, és félre tesszük. A visszamaradt zsírban, állandóan kevergetve, hogy meg ne égjen, megpirítjuk a nagyobb darabokra tördelt lebbencstésztát (ha nincs házi, jó a cakkos bolti lebbencs is, de csak a 8 tojásos!). Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, kicsit együtt pirítjuk, vigyázva, hogy nehogy valamelyik megégjen. Ha már szép egyenletesen barna, rászórjuk a pirospaprikát, gyorsan átforgatjuk, hogy a paprika megpiruljon, de nehogy megégjen. Felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi bőven ellepi. Visszarakjuk bele a korábban kiszedett sültszalonna kockákat és felforraljuk. Közben ízlés szerint megsózzuk és szükség szerint pótoljuk a levét. Ha a tészta már félig megpuhult, akkor belerakjuk a vékonyra felkockázott krumplit (lehet jó bőven rakni bele), bele darabolunk még jó pár zöldpaprikát és paradicsomot (bőven elbírja mindkettőt), valamint belekarikázunk fejenként 1-1 arasznyi házikolbászt. Végül hozzá adunk egy jó nagy csokor zellerzöldet és végül a félre tett apróra tört lebbencset is beletesszük. Ettől lesz jó vastag szaftos a lebbencsünk leve. Ha szükséges, még utána sózzuk és lassan forrdogálva készre főzzük. Mire megfő, magába szívja a fölösleges levét és jól besűrűsödik tőle az ételt. Ha kész, a leve alig látszik. Ekkor fakanállal kicsi áttörjük az egészet és beborítva állni hagyjuk 10-15 percet.  - ekkor lesz szikkad, szinte bőrös a teteje. Ilyenkor már nem szabad a bográcsot a tűzön hagyni. 
Aki szereti és bírja a gyomra, az ízlés szerint 1-2 cseresznyepaprikát vagy hegyes, erős zöldpaprikát is tehet bele a vége felé, ügyelve arra, hogy az erős paprika szét ne főljön.
Mi kicsit több lével, jó szaftosan szeretjük:











És az igazi, régi nagykőrösi keménylebbencs:
gyerekkoromban, mikor még meg volt a zártkertünk (1970-es évek) és hétvégeken kint voltunk dolgozni, akkor mikor szezonja volt, sokszor főzött anyu ebédre szegfűgombás-zöldborsós keménylebbencset. Ugyanígy készült, mint a fenti változat, csak anyu főzött még bele pár maréknyi friss zöldborsót (a gyenge héjából is tett bele) és szegfűgombát. A friss zöldborsó ott termett a kertben (mint ahogy a többi zöldségféle is), a szegfűgombát pedig apu szedte a dűlőút túloldalán lévő réten. Anyu gyakran még 1-2 tojást is főzött fejenként ehhez a bográcsos ebédhez, így igazán kiadós és laktató volt ez a nagyon finom étel. Délután pedig, "desszertként" szintén saját termésű, vízzel telt dézsában jól lehűtött dinnyét ettük...


Míg anyu főzött, mi gyerekek a a zártkerthez vezető dűlőút túloldalán lévő tehénlegelőn (réten) vadvirágokat gyűjtöttünk, bicikliztünk a homokos dűlőúton, papsajtot ettünk és féltünk a szomszéd (Rabék) tanyájához tartozó kutyáktól, amik kiszaladtak a rétre is, ha túl közel mentünk a tehenekhez... régi szép emlékek....
A nyolcvanas évek végén, a május végi nagy családi bográcsozások alkalmával még párszor főztünk ilyen szegfűgombás-zöldborsós lebbencset, de idővel valahogy elmaradt és csak a fenti, egyszerűbb változatot főzzük. Illetve néha "csirkés lebbencs" is fől nálunk (TMK-s ötlet alapján).
Csirkeszárnyból külön pörköltet készítek rövid lével és hozzáadom a kész keménylebbencshez. Nagyon finom ám az is!







2019/07/29

Lecsó télire

Üveges lecsó télire - ahogy anyu készítette

Hozzávalók:
4 kg zöldpaprikához számítunk 1 kg paradicsomot, 8 kisebb fej vöröshagymát és legalább 60 dkg zsírt
+ ízlés szerinti mennyiségű sót

A zsíron üvegesre dinszteljük (pirítani nem szabad!) a félkarikára vágott vöröshagymát, majd beletesszük a negyedekbe vágott paradicsomot és a kicsumázott, felszeletelt paprikát. Ízlés szerint megsózzuk és födő alatt teljesen puhára pároljuk. Ezután tisztára mosott és teljesen száraz üvegekbe töltjük, azokat rögtön lezárjuk és másnapig száraz dunsztba rakjuk. Télen, mikor felbontunk egy üveggel, a tetején ott a sok zsír - ez konzerválja! - Ebből egy keveset leszedhetünk és más ételekhez felhasználhatjuk - jó ízt ad nekik..
A felmelegített lecsót aztán pirospaprikával fűszerezzük, és bármilyen lecsós ételt készíthetünk belőle, olyan, mint a friss. Csak zsírral jó, olajjal nem (szerintem).



2019/05/05

Ila piskótaszelet és egyéb régi receptek


Gyerekkoromban anyu (aki Ilona volt) gyakran sütött ilyet,
ő egyszerűen csak tejfölös piskótának hívta.

Guszti barátomtól kaptam ezt a remek kis videó összeállítást, amit régi, összegyűjtött  receptjeiből készített.





2019/04/24

Retró húsvéti szendvics



Hozzávalók:
zsúrkenyér
vaj vagy Ráma margarin
főtt-füstölt házi sonka
főtt tojás
Piros Arany
csemege uborka
retek
zöldpaprika
paradicsom

A kenyér szeleteket megvajazzuk, mindegyikre teszünk 1-1 szép szelet főtt sonkát, 2 karika főtt tojást, ízlés szerint 1-2 szelet uborkát, retket, paprikát és paradicsomot. A főtt tojás karikákra 1-1 pötty Piros Aranyat nyomunk. Az egészet megszórjuk bőven reszelt sajttal.
A régi ünnepek, ízek emlékére...de már nem olyan, mint mikor anyu készítette... :(





2018/09/03

Hawaii szelet

Hozzávalók:
sertés tarja vagy comb, esetleg csirkemell
körszeletes ananász konzerv
füstölt-főtt tarja
füstölt sajt
meggy

bors
pirospaprika
vaj
tejszín

Elkészítés: a húst felszeleteljük, kicsit megklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk-paprikázzuk.
Vajon félkészre sütjük, miközben az ananász levéből is öntünk hozzá, így kicsit megkaramellizálódik.  A visszamaradt pecsenyeléhez öntjük a többi ananászlét meg egy kis tejszínt és összeforraljuk. Az elősütött hússzeleteket tepsibe rakjuk, mindegyik tetejére teszünk egy sajt szeletet, arra egy szelet füstölt tarját, arra egy karika ananászt (közepébe 1 szem meggyet) és az egészet beborítjuk egy újabb szelet sajttal. A pecsenyelevet aláöntjük és a tepsit lefóliázva, előmelegített sütőben, 180°C-on addig sütjük, amíg a sajt megpirul. Petrezselymes rizzsel, meggy befőttel/kompóttal fogyasztjuk. (Anyu receptje)





2018/03/02

Zsírban sült krumplis pogácsa

Hozzávalók:
1 kg áttört főtt krumpli (hajában főtt)
2 tojás
1 evőkanál zsír
1 teáskanál só
+ annyi liszt, hogy könnyen összegyúrható és nyújtható, nem ragadós állagú tésztát kapjunk
zsír vagy olaj a sütéshez

A krumplit hűtsük ki legalább langyosra, különben a tészta sok lisztet fog felvenni! Először a zsírt dolgozom bele az áttört krumpliba, majd a többi hozzávalóval összegyúrom, ujjnyi (kb 1 cm) vastagra nyújtom majd pohárral kb 5 cm-es köröket szaggatok a tésztából és forró olajban vagy zsírban kisütöm.
Lekvárral vagy csak picit megsózva, esetleg tejföllel fogyasztjuk.
Anyu receptje.



2016/12/27

ANYU PISKÓTÁJA


6 db tojás
6 csapott evőkanál kristálycukor
6 púpozott evőkanál rétesliszt
csipetnyi só


A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverem.
A tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval nagyon !!! kemény habbá verem (amíg fokhagyma szaga nem lesz - mondaná apu :) )
A cukros sárgájába belekavarom a lisztet majd kanalanként lazán hozzákeverem a habot.
Vajazott-lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes hőfokon "tűpróbáig" sütöm.
(ez a nagyobb zománcos tepsi adagja)


a kis teflon tepsi adagja:
3 tojásból pisótát sütünk az alábbi módon:
3 evőkanál lisztet elkeverünk 1/2 tk sütőporral.
3 tojás sárgáját kikeverünk 3 evőkanál cukorral.
3 tojás fehérjéjét 1 csipet sóval habbá verjük.
A cukros tojássárgáját összeforgatjuk a liszttel, majd a fehérjehabot lazán hozzákeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Hűlni hagyjuk.




2013/12/02

Mézes (anyu receptje)

Ez anyu (Járó mama) grízes-mézes sütijének a receptje

Hozzávalók:
5 dkg zsír
1 tojás
3 kanál méz
3 kanál tej
15 dkg cukor

Ezeket 5 percig forró vízzel telt edény felett kevergetjük, majd hozzáadunk 50 dkg lisztet és 1 kávéskanál szódabikarbónát. Összedolgozzuk, utána 4 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi hátulján egyenként megsütjük.

Töltelék:
2 csomag vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
- ezeket habosra keverjük. 3 dl tejben megfőzünk 3 kanál grízt, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a vajas  krémhez és jól kikeverjük.

Rétegzés:
az első tésztalapra rákenjük a krém felét, ráborítjuk a második tésztalapot. Ezt megkenjük lekvárral, erre jön a harmadik lap, amire a krém másik felét kenjük és ráborítjuk a negyedik tésztalapot.
Legjobb, ha 1-2 napot áll így a süteményünk. A tetejét porcukorral meghintve kínáljuk, vagy kenhetünk rá mázat is.

Anyu legfinomabb sütije.
Nem csak Karácsonyra, hanem a legtöbb ünnepnapra (szülinap, névnap, Húsvét) is megsütötte.
Apu által réges-régen, kézzel leírt, féltve őrzött receptem.




Omlós pogácsa (anyu receptje)

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 Liga margarin
5 dkg élesztő
1 tejföl
1 tojás
1 dl tej


A hozzávalókat összegyúrjuk, 50 percig pihentetjük, majd 2 cm vastagra elnyújtjuk. Tetejét megvagdaljuk, tojásfehérjével lekenjük, kevés sóval meghintjük. Először alsó, majd felső lángon kisütjük.





2013/02/11

Krumpligmbóc leves - ahogy anyu készítette régen

Ezt a levest általában akkor főzte anyu, mikor szilvás vagy lekváros gombóc volt ebédre, de persze néha máskor is asztalra került.
Négy főre 4-5 szem nagyobb krumplit megpucolt, feldarabolt és sós vízben puhára főzte.
A léből leszűrte és villával összetörte. A közepébe rakott egy kanálnyi zsírt és egy kevés sót, ezután összegyúrta annyi liszttel , hogy ne legyen túl kemény. Ebből a masszából hosszú rudakat sodort,
azt pedig kb. egy centis darabokra vágta. Ezekből kis gombóckákat formált (gyerekként sokszor gömbölygettem én is). A gombócokat a nyújtó deszkán (anyu a gyúródeszkát nyújtódeszkának hívta) hagyta, amíg elkészítette a leves levét.
Egy nagyobb fej vöröshagymát felkockázott (a mai napig látom magam előtt, ahogy a megtisztított hagymát az egyik markában fogja, a késsel keresztben-hosszában bevágja és gyors mozdulatokkal lapjára ledarabolja - sosem használt vágódeszkát a hagyma daraboláshoz, ugyanúgy, mint a krumpliéhoz sem - azt is mindig kézből darabolta, akár hasábokra, kockákra vagy kicsi szeletkékre) és zsíron megpirított, majd egy kanálnyi pirospaprikával megszórta, és a krumpli félre tett főzővizével felöntötte. Ezt felforralta és belekarikázott még 2-3 megtisztított sárgarépát és gyökeret. Mikor a zöldségek már majdnem megfőttek, belerakta a levesbe az apró gombócokat (a gombócokra rátapadt liszt sűrít) és mikor újra felforrt a leves és a gombócok feljöttek a leves színére, már csak pár percig főzte.
Anyu fűszernek csak sót és borsot (meg talán egy kis köménymagot) tett bele.
Gyerekkoromban valamiért nagyon nem szerettem ezt a levest.
Most mindent megadnék azért, hogy még egyszer ehessek anyu krumpligombóc leveséből ;(