"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Citromfű. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Citromfű. Összes bejegyzés megjelenítése

2012/07/05

Citromfüves mentaszirupom

Hozzávalók:
5 jó nagy maréknyi menta (a szárakról csak a levél kell ! )
egy kis maréknyi citromfű levél
fél kg kristálycukor
2 nagyobb citrom kifacsart, leszűrt leve
fél liter víz

Elkészítése:
A menta és citromfűleveleket vágjuk jó apróra. Fél liter meleg vízben feloldjuk a cukrot, majd felforraljuk.
Hozzátesszük az apróra vágott leveleket, elkeverjük és épp csak egyet forralunk rajta.
Elzárjuk a gázt és a mentás lébe belefacsarjuk a citromok levét. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd nagyon apró lyukú szűrőn, vagy textílián átszűrjük.
Tisztára mosott, száraz üvegekbe töltjük és lezárva, hűtőben tároljuk.