1 tábla, gőz fölött megolvasztott Marika étbevonó csokoládét kikeverünk 4 evőkanál étolajjal. A süteményre kenve pár óra alatt megszilárdul. A Katica csoki is jó, de a Marika jobb. Fényes, nagyon jó állagú, nem túl kemény, de nem is puha, könnyen vágható, finom csokimáz. Ez az adag egy közepes tepsi süteményhez elég. Nagy tepsihez értelemszerűen növeljük a hozzávalók mennyiségét. Ét helyett tejbevonóból is ugyanilyen jó a máz.
2 bögre cukor, 4 egész tojás, fél bögre étolaj, pici fahéj, 2 bögre reszelt alma (nem kell kinyomkodni!), 1 bögre darált dió - ezeket folyamatosan keverni. Majd hozzáadok 2 bögre lisztet, 2 kiskanál szódabikarbónát. Zsírozott, lisztezett, kikent tepsibe öntve sütni. Ha kihűlt, csoki mázat teszünk rá: 1 tábla Katica étcsoki, 4 evőkanál étolaj.
30x40-es tepsiben sütni. Marika étbevonó jobb mint a Katica. A 3dl bögréhez 5 tojás és 2 teáskanál fahéj kell.
(Aki nem szereti a szódabikarbóna ízét, az használhat sütőport, illetve fahéj helyett/mellett kakaót vagy akár őrölt kávét is tehetünk bele.)
Erzsike (Lévainé) receptje.
75 dkg túró, 3 kis pohár tejföl, 6 tojás sárgája, 6 evőkanál liszt, só, vaníliás cukor és cukor ízlés szerint. Ezeket jól összekeverjük és hozzáadjuk a 6 tojás felvert habját. Zsírozott, zsemlemorzsázott (nem lisztezett!) tepsibe öntve sütjük.
Ha kaprosan készítjük, akkor először a kaprot a cukros masszába keverjük és utána forgatjuk bele a felvert tojáshabot.
Erzsike (Lévainé) receptje
.jpg)
