"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Alkohol. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Alkohol. Összes bejegyzés megjelenítése

2019/04/20

Fokhagymás csodapecsenye

Hozzávalók 4 személyre:
1,2 kg pulyka felsőcomb filé
1,5-1,5 dl paradicsomlé, sör, tej, étolaj
2 csapott teáskanál ételizesítő
4 gerezd fokhagyma
só, bors
25 dkg reszelt sajt

Összekeverjük a paradicsomlét a sörrel, tejjel és olajjal, a nagyon apróra vagdalt fokhagymával és a vegetával. Egy tepsit kikenünk egy kevés olajjal, belerakjuk az előkészített (sózott, borsozott) hússzeleteket. Rálocsoljuk a mártást. Befedjük alufóliával és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a hús megpuhul. Ekkor levesszük a fóliát és a húst bőven megszórjuk reszelt sajttal, amit rápirítunk a pecsenyénkre. Nagyon finom, omlós lesz a hús. Sütőben sült répával és hasáb burgonyával tálaljuk.
(régi receptem felújítva)




2014/11/10

Poker Face


Hozzávalók:

1 rész tequila
1/2 rész triple sec ,vagy cointreau
4 rész ananászlé
jégkocka
1 szelet lime

Fogjunk egy hosszú poharat és töltsük fel jégkockákkal.
Öntsük rá az ananászlevet, a tequilat és a triple sec-et (cointreau-t).
Keverjük össze, majd egy lime szelettel díszítve, szívószállal kínáljuk.


2013/09/25

Csodapecsenye


Hozzávalók 4 személyre:
1,5 kg hús (legjobb a sertés tarja, de jó a comb vagy akár csirkehús is)
2-2 dl paradicsomlé, sör, tej, étolaj
1 evőkanál ételizesítő
25 dkg reszelt sajt

Összekeverjük a paradicsomlét a sörrel, tejjel és olajjal és a vegetával. Egy tepsit kikenünk egy kevés olajjal, belerakjuk az előkészített hússzeleteket. Rálocsoljuk a mártást. Befedjük alufóliával és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a hús megpuhul. Ekkor levesszük a fóliát és a húst bőven megszórjuk reszelt sajttal, amit rápirítunk a pecsenyénkre. Petrezselymes rizzsel és uborkasalátával tálaljuk





2012/12/10

Bonbonmeggy házilag

Hozzávalók
fél liter vörös bor
fél liter valódi meggy szörp, nem csak meggy ízű !
fél liter tiszta szesz
fél-fél üveg mandula és meggy aroma

A hozzávalókat összeöntjük, jól összerázzuk.
Fogyasztás előtt legalább egy hetet (de minimum pár napot) érdemes várni hogy az ízek kicsit összeérjenek.


2012/07/06

Vodkás medve. Vagy gumicukros vodka. Vagy vodka gumimaci ágyon :)

Hozzávalók:
1 csomag (30 dkg) gumicukor
fél liter vodka

A gumicukrokat egy üvegbe, vagy más, fedeles edénybe rakjuk, ráöntjük a vodkát és lezárva pár napra a hűtőbe tesszük (a mélyhűtőben 4-5 nap is kell, mire jól megnőnek a mackók a vodkától :)) .
Végeredmény: sűrű, gyümölcsízű "vodkaszörp" és vodkaízű gumimacik - igen ütős mindkettő :) Nyár(vagy tél)esti társasozáshoz/kártyázáshoz remek "vendégkínáló" :)
                                          


  (Fiam és haverjai "gyártmánya" :))