Akár a szilveszteri asztalra is. Mutatós és nagyon finom.
Vajas/pirítós kenyér/ vagy fokhagymás fűszervajas bagett, rákenve vörös kaviáros mártás*, rá egy szelet füstölt lazac, arra fekete kaviár, kapribogyó és egy vékony szelet lila hagyma.
Újév reggeli változat: pirítós kenyér, vaj, kaviár és olivabogyó.
*Vörös kaviáros mártás: Lila hagymát nagyon apróra felszelni, borsozni, egy csipet cukrot adni hozzá, majd összekeverni a kaviárral. Annyi tejfölt adni hozzá, hogy kenhető állagú legyen. Kóstolás után csak egy picit sózni - nem jó, ha nagyon sós. Egy napot hűtőbe tartani, hogy az ízek össze érjenek.
(Jeger Becsali receptje a Retro sütik és ételek fb csoportban - náluk Finnországban ez retro étel - tőle kaptam a vörös kaviáros mártás receptjét, ami magában, minden feltét nélkül, egyszerűen csak vajas pirítósra kenve is nagyon finom)
"Nem kell mindig kaviár" :) - "Pezsgő és kaviár, mindenkinek ami jár. Én abban a korban élek, amikor csak a test számít, nem a lélek..."
