"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kukoricadara. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kukoricadara. Összes bejegyzés megjelenítése

2017/09/05

Puliszka (kukorica kása)


Hozzávalók:
negyed kg kukoricadara, víz, só
Másfél liter vizet ízlés szerinti sóval felforralunk, majd vékony sugárban hozzáöntve belekeverjük a kukoricadarát. Folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik és átfől (amikor már puffog, készen van, borítsuk be, tálalás előtt hagyjuk állni egy keveset).

Fogyaszthatjuk magában is, akkor tálaláskor, mielőtt szétterítjük a tányérban a puliszkát, a tányérokba tegyünk pár kanál forró szalonnazsírt (füstölt szalonnából frissen kisütve).
Fogyaszthatjuk túróval, kevés tejjel vagy tejföllel meglocsolva, tehetünk rá szalonnapörcöt vagy zsírban átsütött kolbász illetve hagymakarikákat, de finom valamilyen lekvárral is.

Pörköltekhez, ragukhoz is kiváló köret. Itt pl. kapros pulykaragu  mellé tálalva: