"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Lekvár. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Lekvár. Összes bejegyzés megjelenítése

2020/04/14

Lekváros-túrós batyu

Hozzávalók:
30 dkg félzsíros tehéntúró
30 dkg Ráma margarin (vaj még jobb)
20 dkg finom liszt + 10 dkg rétesliszt (vagy 20 dkg félfogós és 10 dkg finom)
csipetnyi só
(esetleg 1 tasak vaníliás cukor)

Este összeállítjuk a tésztát, majd hűtőbe tesszük. Reggel kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk,  lekvárral megtöltjük (legjobb az eper vagy szeder, de jó bármilyen, ami épp van otthon).és háromszögre hajtjuk, széleket kicsit összenyomkodjuk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 30 percig sütjük
Porcukorral meghintve kínáljuk.




2020/04/08

Grízes tészta

1,5 dl grízt (búzadarát) egy mokkáskanál sóval 2-3 evőkanál étolajon vagy diónyi zsíron szép zsemleszínűre pirítunk és felöntjük 2 dl lobogó forró vízzel. Vigyázzunk, mert a gőze megégethet illetve fröcsköl. Jól elkeverjük és lefedjük. A tűzről levesszük, hagyjuk dagadni, közben 1-2x átkeverjük.. Ez idő alatt a szokásos módon kifőzünk fél zacskó (25 dkg) széles metélt tésztát. Leszűrjük és összeforgatjuk a pirított grízzel. Házi baracklekvárral fogyasztjuk.



2020/02/19

Kókusztekercs - kókuszos keksz tekercs

Hozzávalók, 2 rúdhoz:
a tésztához:
fél kg darált keksz
25 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
2,5 dl tej (ha szükséges, kicsit több)
2 evőkanál kakaópor
1 dl fekete kávé
1-2 evőkanál sárgabarack lekvár
1 teáskanál rum vagy rumaroma

a töltelékhez:
25 dkg porcukor
1 Ráma margarin (25 dkg)
1 tasak vaníliás cukor
2 tasak 10 dkg-os kókuszreszelék
+ kókusz a szóráshoz

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, majd egy nagy darab folpack fólián (amit megszórtam kókuszreszelékkel) téglalap alakúra kinyújtom. A margarint habosra keverem a cukrokkal, majd belekeverem a kókuszreszeléket (az összegyúrt tésztát és a kikevert krémet is ketté veszem, mert a fenti alapanyagokból 2 tekercs lesz). Rákenem a tésztára, és a fólia segítségével feltekerem. Pár órára fagyasztóba teszem, hogy szeletelhető legyen. Lefóliázva a fagyasztóban nagyon sokáig eláll, abból kivéve 10 perc múlva könnyen szeletelhető.






2020/01/20

Gluténmentes linzer - linzerkarika rizslisztből



Gluténmentes Chef Blog receptje alapján készült

Hozzávalók

30 dkg rizsliszt
20 dkg vaj
10 dkg kristálycukor
1 db tojás

Összeállításhoz:
20 dkg baracklekvár

2 literes tálban az alapanyagokat egynemű tésztává gyúrjuk.
Hűtőben 20 percig pihentetjük fóliával lefedve, majd lisztezett deszkán 5 mm vastagra kinyújtjuk.
Párosával köröket vágunk ki hullámos élű kiszúróval vagy üveg pohár szájával. A leeső darabokat újra összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és újra karikákat szúrunk ki belőle, ezt addig folytatjuk, amíg teljesen el nem fogy a tészta.

SÉF TIPP:
Próbáljunk minél gyorsabban dolgozni, mert ahogy a tészta és benne a vaj melegszik, úgy lesz nehezen kezelhető. Ilyenkor gyúrjuk össze újból és tegyük vissza a hűtőbe, amíg a vaj visszaszilárdul a tésztában, majd folytassuk a munkát.

Minden második karika közepét egy kisebb kiszúró segítségével eltávolítjuk. A tepsibe sütőpapírt teszünk, óvatosan ráhelyezzük a tészta karikákat.
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső sütési módozaton 12-15 perc alatt készre sütjük.

Nagyon fontos!:
1.) A TÉSZTÁNAK SÜTÉS UTÁN IS VILÁGOS SZÍNŰNEK KELL MARADNI! HA KEZD “SZÉP SZÍNE” LENNI, AZONNAL VEGYÜK KI A SÜTŐBŐL, MERT HA TÚLSÜL, AKKOR SZÁRAZ-PORLÓS LESZ AZ ÁLLAGA.
2.) HA KÉSZ, HAGYJUK KIHŰLNI A TÉSZTÁT A SÜTŐLEMEZEN, MERT KÜLÖNBEN TÖRIK.

Ha kihűlt, tökéletesen kezelhető lesz a linzer. Majd a karikákat megkenjük baracklekvárral, majd összetapasztjuk az alsó és felső darabokat.

Sütés előtt megszórhatjuk a tésztánk tetejét durvára darált dióval vagy mandulával is. Hogy jobban megtapadjon a szórás, előtte tojásfehérjével vagy egész tojással kenjük meg és így szórjuk meg.

a diós virág-linzereket mindig baracklekvárral, a többit házi eperlekvárral töltöm



2019/11/08

Kelt, hájas kifli

Hozzávalók:
70 dkg liszt
3 evőkanál cukor
1 teáskanál só
5 dkg élesztő
2,5-3 dl langyos tej, amennyit a tészta felvesz
5 dkg puha vaj
2 tojás sárgája
30 dkg darált háj
1 evőkanál ecet

Töltelék: szilvalekvár, de ízlés szerint bármivel megtölthetjük
A tetejére: porcukor

Elkészítés:
Az élesztőt fél deci langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáit, a cukrot, a sót, a felfuttatott élesztőt, majd elkezdjük összedolgozni a tésztát. A langyos tejet folyamatosan adagoljuk hozzá, annyit amennyit a tészta felvesz és lágy tésztát dagasztunk. Amikor a tészta már összeállt, hozzáadjuk a puha vajat is, és addig dagasztjuk, amíg elválik a kéztől és az edény falától. Letakarva körülbelül fél órát hagyjuk kelni, amíg a duplájára dagad.
Miután megkelt, a tésztát egy lisztezett nyújtódeszkára borítjuk és óvatosan, hogy ne nyomjuk ki belőle nagyon a levegőt, jó két ujjnyi vastagra nyújtjuk. Ekkor vékonyan megkenjük az ecettel habosra kevert hájjal és hajtogatjuk. Először az egyik oldalát hajtjuk középre, a másik oldalát ráhajtjuk, majd megint vékonyan megkenjük hájjal és a szemben lévő oldalát középre hajtjuk, az alsó szélét pedig ráhajtjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük körülbelül 20 percet. Ezután még kétszer hajtogatjuk ugyanígy. Mindig ügyeljünk arra, hogy ne nyomjuk ki a levegőt a tésztából, amikor nyújtjuk, és minden hajtogatás után pihentessük 20 percet.
Az utolsó pihentetést követően ismét könnyedén kinyújtjuk a tésztát és körülbelül 5×5 centis négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepébe egy teáskanál lekvárt teszünk és úgy hajtjuk, hogy a tészta egyik oldalát egyszerűen csak áthajtjuk a tölteléken. Kicsit lenyomkodjuk a szélét, és vékonyan kizsírozott tepsibe tesszük a kifliket. Arra ügyeljünk, hogy hagyjunk elég helyet közöttük, mert még sütés előtt 15 percet kelesztjük.
Kemencében 15 perc alatt megsül. Előmelegített 200 fokos sütőben 25-20 percig sütjük. Amikor már szép aranybarnára sült a teteje, el is készült. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg a kifliket.
Gasztroangyal recept






2019/08/14

Tereza pite

Teréza szelet receptje
Hozzávalók (34* 23 cm - es tepsihez ): a tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg margarin, 10 dkg cukor, 5 tojássárgája,1 dl tej, 1 kis befőttes üveg szilvalekvár, 1 tasak sütőpor, A habhoz: 5 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg kókuszreszelék. Elkészítése: A lisztet elmorzsoljuk a cukorral, a margarinnal, a tojássárgákkal, a sütőporral, hozzáadjuk a tejet, nyújtható tésztává gyúrjuk. A tésztát kb 1 cm vastagra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben, közepes hőfokon elősütjük.  A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket is. Az elősütött tészta tetejét megkenjük a szilvalekvárral, rásimítjuk a kókuszos habot, közepes hőfokon rózsaszínre sütjük. Amikor kihűlt kockára szeleteljük.(forrás)
Én egy kisebb pitesütő tálban, fél adag tésztából (3 jérce tojással) és sárgabarack lekvárral készítettem. A tésztát nem sütöttem elő.




2019/07/29

Szamóca lekvár - Narancsos málna lekvár

Hozzávalók a szamóca lekvárhoz:
1 kg szamóca
fél kg cukor
1 citrom leve

A szamócát megmossuk, lecsomázzuk. Egy lábasba belerakjuk a cukorral együtt és valamennyire összetörjük
Hozzá facsarjuk a citrom levét, kevergetve felforraljuk és utána még kb 5 percig főzzük.
Sterilizált üvegekbe töltjük, a tetőt rácsavarjuk, az üvegeket 5-10 percre fejre állítjuk. Visszafordítva száraz dunsztba rakjuk és hagyjuk kihülni. Másnap mehet a kamrapolcra.

Hozzávalók a málna lekvárhoz:
1 kg málna
fél kg cukor
2 nagy narancs leve

Elkészítése megegyezik a szamóca lekváréval.





2019/05/05

Ila piskótaszelet és egyéb régi receptek


Gyerekkoromban anyu (aki Ilona volt) gyakran sütött ilyet,
ő egyszerűen csak tejfölös piskótának hívta.

Guszti barátomtól kaptam ezt a remek kis videó összeállítást, amit régi, összegyűjtött  receptjeiből készített.





2019/04/24

Lekváros-krémes mézes

Mézes krémest nem csak Karácsonyra lehet sütni.

Tészta:
2 kanál mézet, 15 dkg cukrot, 1 tojást, 5 dkg zsírt, 3 kanál tejet, 1 kávéskanál szódabikarbónát gőz fölött kb.5 percig kavarunk. Beledolgozunk 50 dkg lisztet. A tésztát 4 felé osztjuk, egyenként vékonyra kinyújtjuk és sütőlapon vagy tepsi hátulján világosra sütjük.

Krém:
25 dkg margarint 10 dkg cukorral kikeverünk. 2 kanál lisztet 2 dl tejjel felfőzünk.
Ha kihűlt, összekeverjük a vajas krémmel.

Összeállítás:
Az első tésztalapot megkenjük krémmel, ráborítjuk a második lapot, ezt bőven megkenjük barack lekvárral. Harmadik lap, krém, negyedik lap. Tetejére olvasztott ét tortabevonót kenünk.
Minimum 1 napot hűtőben, spájzban tartjuk, hogy a mézes lapok megpuhuljanak, csak utána lehet szépen szeletelni.




2019/02/25

Mézes-fahéjas almatorta


Hozzávalók
A tésztához:
400 g liszt
20 dkg vaj vagy margarin
3 evőkanál cukor
3 evőkanál tejföl
3 evőkanál hideg víz
1 csipet só
6 g sütőpor
A töltelékhez:
80 dkg hámozott, darabokra vágott alma
1 db citrom
1 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál méz
40 g vaníliás pudingpor
3 evőkanál sűrű sárgabaracklekvár
A tetejére kenéshez:
1 evőkanál baracklekvár

Elkészítés
70 perc+pihenés
A tészta alapanyagait összegyúrjuk és egy órát a hűtőben pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát apróbb kockákra vágjuk,feltesszük egy lábasban megpárolódni a mézzel, belefacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a reszelt héját, az őrölt fahéjat. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás pudingport és a lekvárt.
A tortaformát kibéleljük sütő zsírpapírral, a tészta kétharmadát kinyújtjuk és úgy helyezzük bele a formába, hogy a forma tetejéig érjen a tészta.
Beleöntjük a kihűlt almát és a tetejét befedjük a maradék tésztával, ízlés szerint díszíthetjük. Hézagosan fedjük be, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon.
190 C-ra melegített sütőben 40 percig sütöttem. Sütés félidejében a tetejét letakartam alufóliával. A megsült torta tetejét még forrón lekvárral lekenjük. A formában hűtjük ki,ha kihűlt,levehetjük a kapcsos részt.
Az enyém ilyen lett, de nem nagyon volt ideje kihűlni 

Sarkady Katika "emlék receptje" 





2019/01/30

Legényfogó

Sarkady Katikától  régi kedves tvn-es barátnőmtől kaptam már nagyon régen ez a finom kis aprósütemény receptet is - ismét egy "emlék-recept" tőle 




Hozzávalók:
50 dkg liszt, pici só
4 kávés kanál sütőpor
25 dkg Rama vaj
25 dkg cukor
1 csomag vanillincukor
2 db tojás

Elkészítés: A lisztet a sütőporral összekeverjük, meg a pici sóval. A lisztbe mélyedést csinálunk, ebbe tesszük a cukrot, vanillincukrot, a tojásokat. Villa segítségével a cukorból és tojásból sűrű pépet keverek, majd ráteszem a kockára vágott hideg Rama vajat, betakarjuk ezt az oldalán levő liszttel és összegyúrjuk az anyagokat.
Tányérra teszem, beteszem a hűtőbe hűlni. Majd kihűlés után csak a fele tésztát nyújtom ki lisztezett deszkán 3 mm-es vastagságúra. Kiszaggatom, tepsire teszem és kisütöm. Annyira gyorsan megsül, hogy alig van ideje az embernek a következő tepsivel kiszaggatni . . .

Nagyon finom apró süti lesz belőle! 5-6 tepsivel lesz ebből az adagból. Jó vendégváró!
Van, amikor időm engedi lekvárral összeragasztok belőle - van egy különleges lekvár, amit Anyósomtól tanultam - Meggy-málna lekvár - kimondottan erre a sütire csináltam a lekvárt - nagyon pikáns íze van!
Amit összeragasztottam lekvárral, az már el is fogyott!   Nem baj, majd csinálok egy újabb adagot . .

"Katika oldalán
2011-11-25 03:59:35, péntek 
T.né Ági ( yaskane@tvn.hu ) megköszöntött névnapomra, tetszik Áginak a Legényfogó recept, nyugodtan vidd el Ági, azért raktam ki!"
Nyugodtan elviheted . . . sőt, akármelyiket, van bőven, válogathatsz belőlük kedvedre . . . nem is kell megjelölni, ezek mind kipróbált receptek ez a Legényfogó még az Anyósomtól van . . . már 30 éve sütöm minden jeles alkalomra, meg hogy legyen valami nasi a szekrénybe, ne érjen meglepetés, ha jön valaki hozzánk . . .






2018/12/18

Omlós lekváros rudacskák

Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 sütőmargarin (25 dkg)
1 kispohár tejföl
csipetnyi só

A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap vékony téglalap alakúra nyújtjuk. A hosszabbik szélére vékony csíkban kemény szilvalekvárt, vagy sütésálló lekvárt teszünk, hajtunk rajta egyet, levágjuk és feldaraboljuk egyforma kis rudakra. A maradékkal is ugyan így járunk el. Előmelegített sütőben világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorban megforgatjuk.
A hókiflihez hasonló, omlós, sokáig elálló, száraz aprósütemény. Karácsony előtt 1-2 héttel már elkészíthető, ha marad belőle, Szilveszterre is jó.





2018/12/12

Túrós kuglóf

Hozzávalók:
25 dkg túró
25 dkg margarin
25 dkg liszt
15 dkg cukor
2 tojás
1 tasak sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
késhegynyi só
mazsola

szóráshoz vaníliás porcukor

A túrót krumplinyomón átpaszírozzuk. A sütőport elvegyítjük a liszttel. A puha margarint habosra kavarjuk a cukrokkal és egy pici sóval. Hozzá adjuk a tojásokat, ezzel is jól kikavarjuk, majd felváltva hozzá adagoljuk a túrót és a lisztet. Ízlés szerint keverhetünk bele 5 dkg megmosott, kevés lisztben megforgatott mazsolát is. A tésztát jól összedolgozzuk, majd margarinnal kikent, lisztezett kuglóf formába öntjük. Előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük (gáz 3. fokozat, villany 180 fok).
Langyosra hűlve meghintjük vaníliás porcukorral. Vajjal/lekvárral fogyasztjuk.

saját készítésű ananász lekvárral ettük



2018/12/05

Habos meggyes-mákos

Hozzávalók:
a tésztához:
40-45 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 30 dkg Ráma margarin, 2 tojássárgája, 2 evőkanál tejföl, 10 dkg porcukor

a meggyes-mákos töltelékhez:
egy üveg darabos meggylekvár (vagy ízlés szerint másfajta)
25 dkg mák, 20 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, 1 kávéskanál őrölt fahéj (ez el is hagyható), 2,5 dl forró tej

a habos réteghez:
3 kis doboz habtejszín (vagy egy 5 és egy 2 dl-es), 4 evőkanál porcukor, 10 dkg mák, 2 tasak habfixáló

A tésztához elmorzsoljuk a margarint a sütőporos liszttel, hozzáadjuk a porcukrot, a felvert tojássárgáját és a tejfölt. Összegyúrjuk, ha nehezebben állna össze, adhatunk hozzá még egy kevés tejfölt, vagy ha ragadna, egy pici lisztet, és letakarva legalább 1 órát pihentetjük a hűtőben.

A töltelékhez a mákot ledaráljuk, összekeverjük a cukrokkal és a reszelt citromhéjjal.
Ráöntjük a 2,5 dl forró tejet (víz is jó) és félretesszük hűlni.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztát kb fél cm vastagra kinyújtjuk, majd margarinnal kikent, lisztezett, nagyobb méretű (35x35 cm-es) tepsibe tesszük. Villával megszurkáljuk, majd kb 5 percig elősütjük.
Kivesszük, rákenjük a meggylekvárt, majd erre simítjuk  a máktölteléket és 20 percre visszatesszük a sütőbe, felső rácsra, hogy a tészta alja meg ne égjen. Ha megsült, kivesszük és teljesen kihűtjük.
A hideg  tejszínt a cukrokkal és a fixálóval kemény habbá verjük, végül beleszórjuk a szemes mákot (aki így nem szereti, az le is darálhatja). A teljesen kihűlt süteményre rákenjük a mákos habot és a tetejét villával kicsit megcifrázzuk.
Szeletelés előtt minimum 1 órára hűtőbe tesszük.









2018/11/23

Amela szelet (diós)

A tészta hozzávalói:
50 dkg liszt
1 tasak sütőpor
5 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor
5 tojás sárgája
25 dkg margarin
egy csipet só

Először a tojások sárgáját a cukrokkal jó habosra kavarom, majd apránként hozzáadom a puha margarint. Ha már teljesen sima az egész, beledolgozom a sütőporos lisztet. Az átgyúrt tésztát ketté veszem, az egyik felét vékonyra nyújtom és kibélelek vele egy 35x35 cm-es tepsit, amit előzőleg margarinnal kikenek, liszttel megszórok. A tészta másik felét ketté veszem és külön-külön folpackba csomagolva fagyasztóba rakom.

A töltelék hozzávalói:
20 dkg durvára vagdalt dió
5 tojásfehérje
20 dkg cukor
5 evőkanál baracklekvár
pici só vagy citromlé

A tojások fehérjét egy pici sóval vagy citromlével felverem, majd apránként hozzáadva a cukrot nagyon kemény habbá verem. Hozzákeverem az 5 evőkanál baracklekvárt és a vagdalt diót.
Ennek a  krémnek a felét a tepsiben lévő tésztára kenem.

A fagyasztóból kiveszem az egyik csomag tésztát és nagy lyukú reszelőn a diós habra reszelem.
Erre rákenem a hab maradékát, arra pedig ráreszelem a másik tésztát. 180°C fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranysárgára sütöm. Tálalás előtt megszórom vaníliás porcukorral és kockákra vágva kínálom.


2018/02/08

Olcsó krémes mézes

Hozzávalók a tésztához:
40 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
10 dkg cukor
5 dkg margarin
1 evőkanál méz
kevés tej

A tojást, cukrot, mézet és margarint gőz felett kikeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónával és mézes fűszerrel elkevert lisztet meg egy kicsi tejet. Összegyúrjuk. 4 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk és kisebb tepsi hátán külön-külön megsütjük.

Krém:
4 evőkanál lisztből fél liter tejjel és 2 tasak vaníliás cukorral sűrű pépet főzünk, kihűtjük.
20 dkg margarint, 20 dkg porcukorral habosra kkavarunk, a kihült a péppel simára keverjük.

Összeállítás:
mézes lap - krém fele - mézes lap - lekvár - mézes lap - krém másik fele - mézeslap.
A tetejét csokimázzal kenjük be (1 tábla -10 dkg- tortabevonót 2-3 evőkanál olajjal felolvasztok gőz fölött és széles pengéjű késsel a süteményre kenem)


2018/01/30

Mosolygós linzerek - Cukros-diós linzervirág - Nutellás linzer

Hozzávalók a tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
fél tasak sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 kisebb citrom reszelt héja
szükség esetén egy kevés tejföl

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk.
Fele-fele mennyiségű sima/teli illetve mintás/lyukas formával kiszaggatjuk. Sütőpapiros tepsire rakjuk és előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt (sütő függő) megsütjük.
Ha kihűltek, lekvárral vagy nutellával megkenve összeragasztjuk őket.
Olvasztott csokival is megcsurgathatjuk a felső linzereket.
A diós-cukros változatnál a lyukas virágforma tésztákat sütés előtt tojásfehérjével lekenjük, majd cukorral elkevert, durvára vágott dióba mártjuk.
Én a fenti tésztaadagból mindig dupla mennyiséget készítek.











2018/01/29

Lekváros-mogyorós piskóta golyók

Hozzávalók:
maradék kakaós piskóta
málnalekvár
pirított mogyoró

kozáksapka piskótájából leeső részeket hagytam megszáradni, majd elmorzsoltam.
Fél maréknyi mogyorót összevagdaltam és szárazon megpirítottam.
A piskótamorzsát összegyúrtam annyi málnalekvárral, hogy jól formázható legyen. Kisebb gombócokat csináltam belőle, amiket megforgattam a frissen pirított mogyoróban.
Nagyon finom csemege lett!