Leveles tésztából sütött roládok Oetker Házi krémes krémből főzött krémmel töltve - Mimi készítette.
Piroska Kozáksapkája (kockára vágott piskóta csokis krémmel töltve) és diós kiflicskéi.
Leveles tésztából sütött roládok Oetker Házi krémes krémből főzött krémmel töltve - Mimi készítette.
Piroska Kozáksapkája (kockára vágott piskóta csokis krémmel töltve) és diós kiflicskéi.
Hozzávalók: 2 csomag (2x27,5 dkg) félkész, hűtött leveles tészta, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 5 dkg olvasztott vaj, fél kávéskanál só, őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg sonka, 20 dkg sajt, 1 tojás
A friss, hűtött leveles tésztát a papírján kiterítjük, sodrófával egy kicsit meglapítjuk/nyújtjuk. A petrezselymet felaprítjuk, tálba rakjuk, hozzáöntjük az olvasztott vajat, belenyomunk 3 gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Megkenjük vele a tésztát. A sonkát apróra vágjuk és rászórjuk. A sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük és elosztjuk a sonkaréteg tetején. Kicsit rá is nyomkodhatjuk. A tésztát a papír segítségével a hosszabb oldalánál felgöngyöljük. Jó ujjnyi szeletekre felvágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tojást felverjük és lekenjük vele a tekercseket, a külső tészta réteget is. 180 fokon kb 25 percig sütjük. Nem kell kiszárítani, de a tészta legyen egy kicsit ropogós. Ízlés szerint (ízesített) majonézzel vagy ketchuppel fogyasztjuk.
(A leveles tésztát kb. 10-15 perccel a felhasználás előtt vegyük ki a hűtőből, a sütőt kb. 200 fokra melegítsük elő, légkeveréses sütő esetén 190 fokra. A leveles tésztát vegyük ki a csomagolásból, majd sütőpapírral együtt tekerjük ki és tetszés szerint formázzuk, töltsük meg töltetlékkel, majd süssük aranybarnára. A tölteléket változtathatjuk ízlés szerint, pl a tésztát mustárral/fokhagymás tejföllel kenjük le, sonka, sajt és uborkaszeletekkel rakjuk ki, majd feltekerjük, tojással lekenjük és csak sütés után szeleteljük.)
Leveles tészta, bazsalikomos paradicsomos alap, jó sok sajt bele! Feltekerem, ujjnyi vastagra felszelem, sütöm. Egyszerű, gyors és nagyon finom! Rita receptje