20-20 dkg meggy, barack és szilva összeaprítva
4 púpozott evőkanál cukor
4 púpozott evőkanál édes kekszmorzsa (ez felszívja a gyümölcsökből kifolyó levet)
1 csomag vaníliás cukor
- ezeket összekeverjük és egy vajjal alaposan kikent, nagyobb méretű jénai tálba rakjuk.
25 dkg lisztet elkeverünk 1 sütőporral, 1 mokkáskanál sóval és összemorzsoljuk 10 dkg vajjal (margarinnal).
1 tojást és 1 pohár joghurtot kikeverünk 5 dkg cukorral és összedolgozzuk a lisztes keverékkel. Diónyi gombócokat formálunk a tésztából (kicsit ragacsos) és a gyümölcs alapra rakosgatjuk. Pár evőkanál cukorral megszórjuk a tetejét és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük.
A tészta a tetején aranyszínű és finom ropogós lesz.
Szeletelni nem lehet, így kanállal kistányérra adagoljuk és még melegen, ha módunk van rá, fagyi/jégkrém gombócokkal kínáljuk. Isteni finom (hidegen is) !
