Meggyes-pudingos piskótacsiga torta

A facebook Ízes élet közösség oldalán találtam ezt a receptet. Én diabetikusan és málna helyett meggyel készítettem Brigi diplomaosztós ebédjére (a papája nem ehet cukrosat). Recept leírása a kép alatti linkre kattintva.
Az eredeti, Málnás-mandulás spirál torta (ez az ötletet adó recept) magyarra fordítva itt megtalálható a blogomban.

piskótacsiga torta / legyező torta

gyümölcsös-pudingos piskótacsiga torta leírása

Fahéjas rizs

Valika barátnőmtől kaptam még régebben ennek az egyszerűen elkészíthető diabetikus édességnek a receptjét.

Hozzávalók 2 személyre:
1/2 csésze rizs (a csésze 2,5 dl űrtartalmú)
1 csésze víz
25 ml zsírszegény tej
2 evőkanál mazsola
1/4 teáskanál őrölt fahéj
ízlés szerint édesítőszer

Egy kisebb lábosba öntsük bele a vizet, tejet, a megmosott rizst, az édesítőszert, mazsolát, és időként megkeverve lassú tűzön főzzük puhára. Amint elkészült, szedjük kis tálkába és szórjuk meg egy kevés fahéjjal.
Valóban nagyon finom! Az illata is csodás.