Kólás sült csirkecomb

Hozzávalók:
8-10 db egész csirkecomb
1-2 fej vöröshagyma
só, fűszerek ízlés szerint
coca cola
olaj

Elkészítés:
A hagymákat megtisztítom, apróra darabolom, beleszórom a tepsibe, öntök rá egy kevés olajat, ráteszem a megtisztított, előre befűszerezett csirkecombokat és felöntöm annyi kolával hogy félig ellepje. Alufóliával lefedem és forró sütőbe teszem. Kb fél órát sütöm, míg kezd puhulni a hús. Ekkor leveszem a tepsiről a fóliát és a combokat párszor átfordítva szép pirosra sütöm. A hús nagyon finom, kellemesen édeskés, belül omlós, kívül ropogós lesz.

 

Kólás süti (meggyes-diós)

Hozzávalók:

a tésztához:
25 dkg liszt
fél tasak sütőpor 
15 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só 
2 púpozott evőkanál sötét kakaópor (20-22%-os)
1 pohár natur vagy meggyes joghurt
2 nagy tojás
12 dkg vaj
5 evőkanál olaj
2,5 dl kóla
30 dkg magozott meggy

A száraz hozzávalókat egy tálaban összekavarom. 
A vajat felolvasztom, hozzá adom a többi folyékonyat. Habosra keverem, majd beleforgatom a száraz keveréket is. Kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe öntöm a tésztát, tetejére magozott meggyet szórok és előmelegített sütőben, 180 fokon kb fél óra alatt megsütöm (ha már nem ragad a beleszúrt késhegyre, kész). Kihűtöm.

Közben a hozzávalókból elkészítem a kólás mázat :
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 púpozott ek sötét kakaópor
1 dl kóla
1 tasak vaníliás cukor
1 teáskanál étkezési keményítő
fél narancs kifacsart leve

A keményítőt kikeverem a narancslével. A vajat egy kislábosban megolvasztom, beleöntöm a többi hozzávalót és addig forralom, míg közepes sűrű nem lesz. Kevés hűtés után rákenem a kihült tésztára

Díszítés:
10 dkg diót durvára vágok és szárazon egy kicsit megpirítom. Ezzel, valamint a fél narancs lereszelt héjával meghintem a kólás mázat. Egy éjszakára hűtőbe teszem
Bármilyen ünnepi alkalomra megfelelő, nagyon finom sütemény.