Habos gyümölcsös/meggyes/málnás szelet, egyszerű és nagyon finom.
Hozzávalók
5 tojás
20 dkg cukor
1dl olaj
1,5 dl szódavíz
fél tasak sütőpor
fél citrom reszelt héja
30 dkg liszt
kb 70 dkg gyümölcs
+ a habhoz 15 dkg cukor és 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojások sárgáját, a cukrot, az olajat, 1,5 dl szódavizet, fél sütőport, reszelt citrom héjat habosra keverünk, majd 30 dkg liszttel összedolgozzuk, hogy egy sűrű, de jól kenhető masszát kapjunk. Sütőpapìrral kibélelt tepsiben elegyengetjük, majd megszórjuk bármilyen gyümölcsel. Nálam most fagyasztott erdei gyümölccsel készült. A gyümölcsös tésztát közepes hőfokon félig elősütjük (már ne legyen folyós a tészta). A tojások fehérjét kemény habbá verjük 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral és a félig kisült tészta tetejére borítjuk a tojáshabot, villával megcifrázzuk, visszatoljuk a sütőbe, és rásütjük a süteményre a habot. Szép eranybarnára süssük.
Ha kész, kivesszük, hűlni hagyjuk, majd kisebb kockákra vágjuk, és ízlés szerint enyhén megszórjuk porcukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése