2021/05/06

Kókuszos túrós

Hozzávalók:

a tésztához:

35 dkg liszt

1 kocka (25 dkg) Ráma margarin

15 dkg cukor

3 tojássárga

1 tasak vaníliás cukor

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 csipetnyi só


a töltelékhez:

50 dkg túró

20 dkg cukor

1 tasak vaníliás cukor

1 kispohár (2 dl) tejföl

2-3 evőkanál  búzadara

10 dkg aprószemű kókuszreszelék

+ a 3 tojásfehérje pár csepp citromlével kemény habbá verve

A töltelék hozzávalóit robotgéppel jól kikeverem, végül beleforgatom a tojáshabot is.


A lisztet elmorzsolom a margarinnal és összegyúrom a többi hozzávalóval. A tésztát elfelezem és mindkét darabot kinyújtom. Közepes tepsi aljára teszem az egyik lapot, rákenem a tölteléket, majd befedem a másik lappal. Villával megszurkálom és előmelegített sütőben, közepes lángon szép rózsaszínre sütöm. A megsűlt és kihűlt süteményt  rombusz vagy hosszűkás szeletekre vágom és porcukorral meghintve kínálom.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése