Hozzávalók:
a tésztához:
35 dkg liszt
1 kocka (25 dkg) Ráma margarin
15 dkg cukor
3 tojássárga
1 tasak vaníliás cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipetnyi só
a töltelékhez:
50 dkg túró
20 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 kispohár (2 dl) tejföl
2-3 evőkanál búzadara
10 dkg aprószemű kókuszreszelék
+ a 3 tojásfehérje pár csepp citromlével kemény habbá verve
A töltelék hozzávalóit robotgéppel jól kikeverem, végül beleforgatom a tojáshabot is.
A lisztet elmorzsolom a margarinnal és összegyúrom a többi hozzávalóval. A tésztát elfelezem és mindkét darabot kinyújtom. Közepes tepsi aljára teszem az egyik lapot, rákenem a tölteléket, majd befedem a másik lappal. Villával megszurkálom és előmelegített sütőben, közepes lángon szép rózsaszínre sütöm. A megsűlt és kihűlt süteményt rombusz vagy hosszűkás szeletekre vágom és porcukorral meghintve kínálom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése