Csoki máz

Egy kis edényben szűk fél dl vízet (4 cl), 10 dkg kristálycukrot,  2 evőkanál étolajat és  3 evőkanál holland kakaóport állandó keverés mellett, takarék lángon összemelegítek annyira, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Ezután 10 dkg vajat beledarabolok, felfőzöm és még melegen a már kihűlt süteményre öntöm, elsimítom. Lehet ízesíteni pár csepp rumaromával is.