3 nagy evőkanál liszt
késhegynyi sütőpor
2 tojás
1 dl tej
só
a sütéshez vaj vagy olaj
tölteléknek reszelt sajt, uborka, paradicsom, olivabogyó
A lisztbe belekeverjük a sót és a sütőport.
A tojásokat habosra keverjük a tejjel majd simára keverjük a liszttel.
Egy darabka vajat felforrósítunk egy serpenyőben, nagyobb palacsintasütőben és ráöntjük a masszát. Közepes lángon addig sütjük, míg el nem válik a serpenyőtől. Ha szép piros az alja, lapáttal megfordítjuk. Megszórjuk bőven reszelt sajttal, majd ha a másik fele is megsült, tányérra csúsztatjuk.
Az egyik felére felszeletelt paradicsomot, uborkát és olajbogyót teszek, szórok rá egy kis reszelt sajtot. Ráhajtom a másik felét, teszek még rá sajtot, pár szem olivabogyót és rögtön tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése