Áfonyás / Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
1 csésze liszt
1/2 csésze cukor
1,5 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
1 tojás
1/2 csésze tej
3 evőkanál olvasztott vaj
1 tasak vaníliás cukor
3/4 csésze apró szemű áfonya (vagy ízlés szerint bármilyen kedvenc gyümölcs, de lehet bele tenni diót vagy csokoládét is)
Elkészítése:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az olvasztott a vajat összekeverjük a tojással és a tejjel. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, a cukrokat, a sütőport és a sót. A száraz és folyékony hozzávalókat egybeöntjük és habverővel alaposan összekeverjük. A muffinsütő mélyedéseit kikenjük olajjal vagy olvasztott vajjal, vagy kibéleljük muffinpapírral. A tészta felét öntsük a mélyedésekbe, tegyünk mindegyikre pár szem áfonya bogyót és a többi tésztát osszuk el rajta. A tetejére is tehetünk áfonyát, ha esetleg maradt ki. Előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük, vagy amíg aranysárga nem lesz.
(a csésze 2,5 dl-es)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése