sertés tarja vagy comb, esetleg csirkemell
körszeletes ananász konzerv
füstölt-főtt tarja
füstölt sajt
meggy
só
bors
pirospaprika
vaj
tejszín
Elkészítés: a húst felszeleteljük, kicsit megklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk-paprikázzuk.
Vajon félkészre sütjük, miközben az ananász levéből is öntünk hozzá, így kicsit megkaramellizálódik. A visszamaradt pecsenyeléhez öntjük a többi ananászlét meg egy kis tejszínt és összeforraljuk. Az elősütött hússzeleteket tepsibe rakjuk, mindegyik tetejére teszünk egy sajt szeletet, arra egy szelet füstölt tarját, arra egy karika ananászt (közepébe 1 szem meggyet) és az egészet beborítjuk egy újabb szelet sajttal. A pecsenyelevet aláöntjük és a tepsit lefóliázva, előmelegített sütőben, 180°C-on addig sütjük, amíg a sajt megpirul. Petrezselymes rizzsel, meggy befőttel/kompóttal fogyasztjuk. (Anyu receptje)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése