A tészta hozzávalói:
30 dkg liszt
1 csapott evőkanál mézeskalács ízű fűszerkeverék
késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg margarin
2 evőkanál méz
20 dkg cukor
1 nagyobb tojás
1,5 dl tej
A öntet hozzávalói:
25 dkg porcukor
2 púpozott evőkanál natúr kakaó
1 kocka margarin
0,5 dl tej
20 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés:
A tojást habosra keverjük a cukorral
Épp csak megolvasztjuk a margarint és a mézet, hozzáöntjük a tejet. Ezt a keveréket a cukros tojáshoz adjuk. A lisztben jól elkeverjük a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszert.
Fokozatosan a mézes masszához adagolva, jól kikavarjuk. Margarinnal kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük. Ha kihűlt, egyforma méretű, kisebb kockákra daraboljuk.
Az öntethez megolvasztjuk a margarint, simára keverjük a porcukorral és a kakaóval. Végül beleöntjük a tejet. Ha már annyira kihűlt az öntet, hogy nem folyik le azonnal a belemártott tésztáról, akkor a felkockázott süteményt egyenként, villára szúrva megmártjuk benne, utána pedig megforgatjuk a kókuszreszelékben.
A tésztát sütés előtt nyugodtan gazdagíthatjuk egy maréknyi összevagdalt naranccsal, dióval, valamilyen aszalt gyümölccsel, vagy akár meggyel is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése