50 dkg liszt
1 tasak sütőpor
2 tasak vaníliás cukor
1 csipetnyi só
20 dkg zsír
2-3 dl tejföl (20%-os)
A sóval, sütőporral és vaníliás cukorral elkevert lisztet összemorzsoljuk a zsírral és annyi tejfölt adunk hozzá, amennyivel összetudjuk állítani a tésztát. Először kemény, a tészta, de nem kell megijedni. Jól kidolgozzuk, vékonyra kinyújtjuk, nagyobb méretű kerek szaggatóval kiszurkáljuk, ízlés szerint lekvárral, mákkal, dióval vagy gesztenyével töltjük. Előmelegített sütőben csak addig sütjük, míg a kiflicskék alja egy kis színt kap. A sütőből kivéve, még forrón megszórjuk vaníliás porcukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése