15 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tasak sütőpor
2 késhegynyi! víz
kemény sajt (legjobb a parmezán)
Fentieket (a sajt kivételével) rétes tésztává dolgozzuk, majd vékonyra kinyújtjuk, tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és félbehajtjuk. Újra kinyújtjuk, megszórjuk megint sajttal.
Ezt 3-4x megismételjük Végül ujjnyi rudakra felvágjuk, tojással lekenjük és sóval, sajttal bőven megszórjuk. Közepes tűznél sütjük. Ne süssük túl!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése