45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
6 tojás
30 dkg Ráma margarin (vagy 25 dkg, de akkor 3 dl tej jön hozzá)
2 dl tej
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
fél kg (de lehet több is) magozott meggy
(a lecsurgatott meggyet forgassuk össze egy kis liszttel, akkor nem sűlyed le a tésztában)
A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval nagyon kemény habbá verjük.
A puha margarint habosra keverjük a cukrokkal, majd tovább keverjük a tojássárgákkal és a tejjel is.
Apránként hozzá adjuk a sütőporos lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habot is.
Sütőpapírral bélelt, közepes méretű, magas oldalú tepsibe öntjük a masszát. Tetejét megszórjuk magozott meggyel. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb 40 percig sütjük.
Langyosan, porcukorral megszórva a legfinomabb.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése