A vajat a liszttel gyorsan elmorzsoljuk, hogy ne melegedjen fel a kezünktől.
A tojássárgákat és a sót összekeverjük a tejföllel, majd a lisztes vajhoz adjuk és gyorsan összegyúrjuk. Fóliába csomagolva hűtőben egy kicsit lehűtjük.
Ezután 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, ujjnyi rudakra vágjuk (vagy pogácsaszaggatóval kiszúrjuk) és előmelegített sütőben, 200 fokon megsütjük.
Finom, sokáig elálló, nagyon omlós (morzsálódós) aprósütemény.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése