( A recept eredetije Gasztroboszinál található)
Összekeverünk 76 dkg lisztet, 34 dkg porcukrot, 2 púpos kiskanál szódabikarbónát és
1 zacskó mézeskalács fűszerkeveréket.
Egy másik tálban 5 dkg margarint, 4 egész tojást, 4 evőkanál mézet simára keverünk, majd a szárazanyagokhoz téve az egészet jól összedolgozzuk.
A tésztát kis pihentetés után kb. 3 mm vastagra nyújtjuk Különböző formákkal kiszaggatjuk, megkenjük tojással, kivajazott/ sütőpapíros tepsiben, közepesen meleg sütőben világos barnára sütjük. (7-8 perc)
Cukormáz:
1 tojás fehérjét verjünk fel nagyon keményre, tegyünk hozzá kb. 12-15 dkg porcukrot, 10-15 csepp citromlét és jól keverjük ki. (Legalább 20-30 percig kell keverni!)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése