Fél kg padlizsánt (cukkinit) felkarikázunk, kevés olajon hirtelen átsütünk.
1 kg krumplit héjában megfőzünk, megtisztítunk.
1 kg rizst a szokásos módon megfőzünk.
1 kg paprikából, fél kiló paradicsomból és 2 nagy fej hagymából lecsót készítünk.
Egy nagy tepsit kiolajozunk. A krumplit felkarikázzuk és 1/3-ával kirakjuk a tepsi alját. Megsózzuk. Rárakjuk a padlizsán/cukkini felét, erre a pörkölt felét, erre a rizs felét, végül a fele lecsót.
Ezt még egyszer megismételjük, a tetejére a krumpli utolsó harmada kerül.
Egy nagy pohár tejfölt kevés sóval kikeverünk és a krumplira locsoljuk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése