Gesztenyés-babapiskótás-krémes torta (sütés nélkül)

Hozzávalók a nagyobb tortaformához:
2 csomag gesztenyemassza (2x25 dkg)
15 dkg darált háztartási keksz
5 dkg olvasztott vaj
10 dkg porcukor
kevés tej

A fagyasztott gesztenyemasszát kiolvasztjuk, majd a keksszel és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
A tortaforma aljára egyenletesen rányomkodjuk. (Tejből éppen csak annyit adjunk hozzá, hogy formálható legyen a massza.)

Krém:
2 csomag vaníliás pudingport a szokásos módon (de csak 2 evőkanál cukorral) megfőzünk.
20 dkg vajat, 20 dkg porcukrot és 1 csomag vaníliáscukrot habosra kavarunk, majd apránként hozzákeverjük a kihült pudingot. Jól kikeverjük.
(vagy 1 tasak Házi Krémes krémport 9 dl tejjel és egy Expressz Zselatin Fix-el habosra keverünk)
A vaníliás krém felét a gesztenyés alapra kenjük.
Kevés rummal (vagy aromával) izesített hideg feketekávéba babapiskótákat mártogatunk és a krémre rakosgatjuk. Erre rákenjük a vaníliás krém másik felét.

Egy nagy doboz (5 dl) habtejszínt, 1 evőkanál porcukrot és 2 csomag habfixálót kemény habbá verünk és rásimítjuk a vaníliás krémre.
Tetejére étcsokoládét reszelünk.
Néhány órára tegyük hűtőbe, utána szépen szeletelhető.

Gesztenyés szelet / Gesztenyés krémes / Habos gesztenyés kocka (sütés nélküli)

Hozzávalók a "tésztához" :
2 kisebb csomag gesztenyemassza (2x20 dkg)
1 csomag omlós kakaós keksz (18-20 dkg)
8-10 dkg vaj vagy Ráma
pici rum vagy aroma (ez el is hagyható, ha van rum a gesztenyemasszában)
5-10 dkg porcukor (ízlés szerint)
kevés tej

A fagyasztott gesztenyemasszát kiolvasztjuk. A kekszet ledaráljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Tejből éppen csak annyit adjunk hozzá, hogy formálható legyen. A masszát közepes tepsibe vagy szögletes tálba nyomkodjuk/simítjuk.

Krém:
2 csomag vaníliás pudingport a szokásos módon (de csak 2 evőkanál cukorral) megfőzünk.
20 dkg vajat, ízlés szerint (ki milyen édesen szereti) 15-20 dkg porcukrot és 1 csomag vaníliáscukrot habosra kavarunk, majd apránként hozzákeverjük a kihült pudingot.
Ezt a vaníliás krémet a tepsiben lévő gesztenyés alapra kenjük.

Egy nagyobb doboz (5 dl) habtejszínt, 1 evőkanál porcukrot és 2 csomag habfixálót kemény habbá verünk és rásimítjuk a vaníliás krémre.

Tetejére ét vagy tejcsokit, esetleg gesztenyemasszát reszelünk.
1-2 órára tegyük hűtőbe, utána szépen szeletelhető.

Tiramisu ( tojás nélkül )

Hozzávalók:
25 dkg natúr vajkrém, de persze a mascarpone még jobb
1 csomag vaníliapudingpor
4 dl tej
4 ek cukor a pudinghoz
3 ek Amaretto likőr vagy egy pici mandulaaroma
1-2 evőkanál narancslé
2 csomag babapiskóta
feketekávé (instantból is jó)
kevés rum (vagy aroma) a kávéba
a szóráshoz keserű kakaópor

Készítünk kb 2-2,5 dl feketekávét, adunk hozzá egy pici rumot vagy rumaromát és kihűtjük.
Szokásos módon megfőzzük a pudingot és mikor kész, belekeverjük a likört vagy pár csepp mandulaaromát és a narancslét. Ha teljesen kihűlt, habosra kavarjuk a vajkrémmel.
Egy szögletes jénai tál alját kirakjuk egy réteg feketekávéban megforgatott babapiskótával.
Rásímítjuk a krém felét, amit vékonyan megszórunk kakaóporral. Erre rakunk egy újabb réteg kávéba mártott piskótát, amit befedünk a krém másik felével.
Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük,
A krém tetejét tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.

Kávés keksztekercs

Valika barátnőmtől való ez a recept.

Hozzávalók:
20 dkg háztartási keksz, 1 dl feketekávé (lefőzve), 3 evőkanál kristálycukor, 12,5 dkg sütőmargarin, 5 dkg durvára vágott dió vagy mazsola, kókusz

Elkészítés:
A kávét a margarinnal és a cukorral felfőzzük. A kekszet darabokra törjük, a tűzről levett szirupba tesszük, majd beleszórjuk a diót vagy mazsolát (ízlés szerint). Egy darab fóliát megszórunk kókuszreszelékkel, és ráhelyezzük a langyos masszát és henger formájúra alakítjuk. Ezután fagyasztóba helyezzük 4-5 órára. Kibontjuk és szeleteljük.

Zöldséges-sonkás-aszaltszilvás sajttekercs

Hozzávalók:
12 szelet trappista vagy edámi sajt(lehet füstölt is)
5-10 dkg reszelt sajt
1 csomag aszaltszilvás Sága selyemsonka vagy 12 szelet gépsonka
pár szem aszaltszilva
2 db (10 dkg-os) tömlős sajtkrém(vagy 1 sajtkrém és 2x5 dkg vaj)
1 csészényi főtt, vegyes zöldség (pl mexikói)
1 fél db kápia paprika
1 kis szál zöldhagyma
1 kis kanál paprikakrém
4 db főtt tojás
só, bors, mustár

Előkészítjük a hozzávalókat:
A megfőtt, megtisztított tojásokat ketté vesszük. A fehérjéket apróra vagdaljuk és sóval, borssal fűszerezve összekeverjük az egyik krémsajttal, kevés paprikakrémmel és a főtt zöldséggel.
A sárgákat egy kávéskanálnyi mustárral és pici sóval áttörjük, majd a másik sajtkrémmel kikeverjük. Ebbe tesszük az apróra vágott aszalt szilvát, kápia paprikát és zöldhagymát.

Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral és elrendezzük rajta a sajtszeleteket, úgy,  hogy a szélük egy picit
fedje egymást. Rászórjuk a reszelt sajtot és betesszük a forró sütőbe, de csak annyi időre, hogy épp kezdjen megpuhulni/megolvadni a sajt. Nagyon figyeljünk rá, mert ha a kelleténél tovább marad a sütőben, a sajtra nagyon ráragad a sütőpapír.

Ha épp csak megolvadt a sajt, kivesszük a sütőből és kihűtjük.
Rákenjük a tojásfehérjés-zöldséges sajtkrémet.

Elrendezzük rajta a sonkaszeleteket és picit megnyomkodjuk.

Rákenjük a másik krémet és mint a bejglit, (a sütőpapír segítségével) szorosan feltekerjük.

A tekercset folpackba csomagaljuk és pár órára hűtőbe tesszük.
Ujjnyi vastag szeletekre vágva kínáljuk.

Karácsinyi narancstorta - sütés nélkül

Ezt a receptet jó pár éve egy kedves Donnás ismerősömtől kaptam.
Nagyon mutatós és könnyen elkészíthető desszert, csak ajánlani tudom mindenkinek !

Hozzávalók:
1 csomag piskótatallér vagy cukrozott babapiskóta
6 tojássárga,
6 evőkanál cukor
2,5 dl tej
2 csomag vaníliáscukor
1 csomag zselatin
4 deci habtejszín
1 habfixáló
3-4 narancs
cukor a narancshoz

A narancsokat alaposan megmossuk, leszárítjuk. Az egyik narancs héját lereszeljük és félretesszük
A többi narancsot megtisztítjuk, a belső fehér hártyát is leszedjük. Karikákra vágva lecukrozzuk és állni hagyjuk amíg levet enged. Ezalatt a 6 tojássárgát habosra kavarjuk a cukrokkal, felöntjük a tejjel, beletesszük a reszelt narancshéjat, és gőz fölött puding sűrűségűre főzzük. Kihűtjük. Közben a fixálóval felverjük a tejszínt, felolvasztjuk a zselatint egy kis meleg vízben, és a kihűlt krémhez keverjük őket. Egy tortaformát vagy jénai tálat kibélelünk folpack-kal. Körben kirakjuk a narancs szeletekkel. Beleöntjük a fele krémet. A piskótákat két részre osztjuk. Belemártjuk a narancslébe és egy réteg piskótát rakunk a krémre. Ha maradt ki narancs a szeletelésnél, azt kis darabkákra vágva szintén rárakjuk. A krém másik felét rákenjük. Kirakjuk a másik adag narancslébe mártott piskótával. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap egy tálcát teszünk a tálra és ráborítjuk a tortát. Lehúzzuk a folpack-ot és ízlés szerint még tejszínhabbal felspriccelhetjük a tortát.

Narancs helyett ananásszal készítve is ugyan olyan finom. Ez esetben legalább 2 doboz körcikkes ananászkonzervre van szükségünk. Plusz egy kis doboz kockázott ananászra, a középső piskótás réteghez. A piskótákat az ananász levébe mártjuk és a tojásos krémbe is nagyon apróra vágott ananászt vagy egy kevés ananászlét teszünk ízesítésként.

Kánikula-torta / pudingtorta

Hozzávalók:
2 csomag kakaós omlós keksz
1 csomag sima háztartási keksz
1 csomag Gála vaníliás krémpor (hidegen készíthető)
2 csomag Aranka mogyorós krémpor (hidegen készíthető)
tej
cukor
kávés vagy csokis krémlikőr

A pudingokat a tasakon lévő előírás szerint elkészítjük.
Remek dolog ilyen hőségben, hogy ezeket nem kell főzni, csak kikeverni !
Egy jénai tálat kibélelünk folpackkal úgy, hogy bőven túl érjen a tál peremén, visszahajtható legyen.
A kakaós kekszeket krémlikőrbe mártjuk és kirakjuk a forma alját.
Az egyik adag mogyorós pudinggal bevonjuk. Erre ismét likőrbe mártott kakaós kekszet rakunk, majd rákenjük a vaníliás pudingot. Megint likőrös kakaós keksz következik, majd a második adag mogyorós puding. Végül a krémlikőrbe mártogatott háztartási kekszekkel kirakjuk a tetejét. Óvatosan ráhajtogatjuk a folpackot, ráborítunk egy kerek tálcát és minimum néhány órára, de legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ha kellőképpen megszilárdult, a fóliát lehajtjuk a tálról, rátesszük a tálcát és fejre fordítjuk. Óvatosan lehúzzuk róla az egész fóliát és már tálalható is a tortánk.

Mogyoróvaj házilag

A bolti vagy nem finom, vagy ami igen, az nagyon drága.
Házilag finom is (ki-ki ízlése szerint készítheti) és mértékekkel olcsóbb.
Az ötlet és az alaprecept Szandi Süti birodalmából való.

Mogyoróvaj készítése:
Egy csomag megtisztított, pörkölt földimogyorót ( robot vagy turmix gépben) nagyon apróra, pépesre  darálunk.
Hozzáadunk 1 evőkanálnyi mogyoró olajat (pl. a Spar-ban kapható; hidegen sajtolt,jellegtelen ízű), 1 evőkanál mézet és egy csipet sót. Jó krémesre dolgozzuk. Méz helyett porcukor is jó.  Az olajtól krémesebb, a méztől édesebb, mint a bolti, de ez egyéni ízlés dolga.

Banános csokibomba

Hozzávalók:
1 csomag piskótatallér
2 banán
lekvár
olvasztott csokoládé (a maradék mikulások kiválóak erre a célra :)) vagy tortabevonó, esetleg ilyen  csokimáz
díszítéshez kókuszreszelék, színes tortadara

A banánokat felkarikázzuk. A piskótatallérokra kevés lekvárt kenünk, 2-2 tallér közé 1-1 banánkarikát teszünk, kicsit összenyomjuk. A csokit gőz fölött megolvasztjuk. A banános tallérokat fogpiszkálóra tűzzük és az olvasztott csokiban megforgatjuk. Lecsepegtetjük, ízlés szerint kókuszreszelékbe mártjuk, színes tortadarával (nem lévén itthon, én zizit tettem rá :)) megszórjuk és sütőpapiros tálcára sorakoztatjuk (később arról könnyebb leemelni). A piskótatallérok másnapra lesznek finom omlósak.
Volt kimaradva fél csomag babapiskótám, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztottam és csokiba, kókuszba mártottam. Az is finom lett !

Kókuszgolyó minden mennyiségben

Lekváros-diós kókuszgolyó

Hozzávalók:
1 kg darált keksz
30 dkg (1 csomag) dejó, vagy dió
4- 5 ek kanál kakaó
3 ek sárgabaracklekvár
tej szükség szerint
1 cs. kókuszreszelék

Elkészítés:
A darált kekszet, a dejót, vagy diót, a kakaót, és a sárgabaracklekvárt, szükség szerinti tejel összegyúrjuk, gombócokat formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk.

Mandulás gesztenyegolyó

Hozzávalók:
gesztenyemassza
fele mennyiségű darált mandula
néhány csepp rum
kevés kakaó
csoki reszelék
kókuszreszelék

Elkészítés:
A gesztenyemasszához fele annyi darált mandulát, néhány csepp rumot, és kevés kakaóport teszünk. Összedolgozzuk, majd vizes kézzel, kis golyókat formálunk belőle. Csoki vagy kókuszreszelékbe forgatjuk, tálalásig hűtőbe tesszük.

Raffaello - kókuszgolyó, Kókuszgolyó tejpor nélkül

Hozzávalók:

10 dkg búzadara

10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz

2 dl tejszín

6 dl tej

kb 1 ek vaj

15 dkg cukor

1 cs vaníliás cukor

kb 30 – 40 szem mandula

Elkészítése:

A tejet összefőzzük sűrűre a tejszínnel és a kókuszreszelékkel és a cukrokkal. Vajon kissé átforgatjuk a a darát, majd hozzáadjuk a kókuszos masszához. Addig főzzük, míg elválik az edény falától.

Jól lehűtjük. Golyókat formálunk belőle és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem mandulát. Megforgatjuk kókuszreszelékben és már tálalhatjuk is.

Raffaello

Hozzávalók:
25 dkg vaj
1,5 dl víz
27 dkg tejpor
25 dkg porcukor
30 dkg kókuszreszelék
mandula, vagy mogyoró és még + kókuszreszelék.

Elkészítése:
A vajat és a porcukrot habosra keverjük, utána hozzáadjuk a vizet, a tejport, és a kókuszreszeléket. Golyókat formálunk, a közepébe mandulát, vagy mogyorót teszünk, kókuszreszelékbe hempergetjük.

Raffaello másként

Hozzávalók:
2 dl víz
35 dkg cukor
1 ráma margarin
20 dkg kókuszreszelék
40 dkg tejpor
mandula és még + kókuszreszelék

Elkészítés:
A vízben a cukrot felfőzzük. Ha már langyos hozzáadjuk a margarint, a kókuszreszeléket és a tejport. Összekeverjük, és fél órára a hűtőbe tesszük. Utána kis gombócokat formálunk, a közepébe 1 szem mandulát teszünk, és kókuszreszelékben megforgatjuk.

Túrós kókuszgolyók

Hozzávalók:
25 dkg túró
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
mogyoró

Elkészítés:
A túrót összedolgozzunk a porcukorral, és a kókuszreszelékkel. Kis golyókat formálunk belőle, a közepébe 1 szem mogyorót teszünk. A végén még kókuszreszelékben meghempergetjük.

Fehércsokis kókuszgolyó

1 dl tejszín
20 dkg fehér csoki
2,5 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
pár csepp vanília aroma
+ 1 cs. kókuszreszelék

Elkészítése:
A tejszínt felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a fehér csokit, kókuszreszeléket, vajat, vanília aromát.
Kézi habverővel kevergessük, amíg egységes masszává össze nem áll. Pár órára a hűtőbe tesszük, majd kivétel után diónyi golyókat formálunk belőle amiket megforgatunk kókuszreszelékben.

Bögrés kókuszgolyó(raffaello)

Hozzávalók:

1 bögre kókuszreszelék
másfél bögre tejpor
másfél bögre cukor
25 dkg margarin
1 dl víz

Elkészítés:
A cukrot oldjuk fel a vízben, egy lábosban feltesszük a tűzre és 3-4 percig összeforraljuk. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a margarint, a tejport, a kókuszreszelék felét. Jól keverjük el, majd hagyjuk kihűlni. A legjobb, ha egy fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Amikor kész van, vizes kézzel kis golyókat formálunk belőle, a közepére tegyünk egy szem mazsolát vagy mogyorót/mandulát és forgassuk bele a maradék kókuszreszelékbe. Tálalás előtt tegyük vissza a hűtőszekrénybe. Nagyon finom csemege, és gyorsan elkészíthető.

Mazsolás kókuszgolyó

Hozzávalók:

25 dkg főtt, áttört burgonya (tisztán mérve)
25 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
2 evőkanálnyi kakaópor
1/2 citrom vagy narancs reszelt héja
10 dkg mazsola
1 evőkanálnyi rum
A külsejére: kókuszreszelék vagy kakaópor

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, a mazsolát előzőleg a rumban megáztatjuk és az áztatólével együtt dolgozzuk a masszába. Vizes kézzel apró golyókat formázunk belőle és kókuszreszelékbe vagy kakaóporba forgatva tálra halmozzuk.

Vaníliás kókuszgolyó

Hozzávalók:
1 csomag darált háztartási keksz
40 dkg porcukor
15 dkg vaj
2 cs. vaníliás pudingpor
tej
2 cs. kókuszreszelék
dió, mandula, mazsola

Elkészítés:
A cukrot a vajjal kikeverjük, majd a darált kekszet hozzáadjuk. Beleöntjük a 2 csomag vaníliás pudingport, fél csomag kókuszreszeléket, majd annyi tejet, hogy jól formálható legyen. Golyókat formázunk belőle, aminek a közepébe mazsolát/mandulát/1/4 diót nyomunk.
Végül kókuszreszelékbe megforgatjuk. Hűtőben tároljuk.

Részeges kókuszgolyó

Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
2-3 dl tej
2 púpos evőkanál margarin
1 dl rum
20 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
kókuszreszelék

Elkészítése:
A darált kekszhez adjuk a kakaóport, a cukrot, a rumot, a felolvasztott margarint és annyi meleg tejet, amenyit felvesz, hogy jól gyúrható legyen. Golyókat formálunk belőle és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Málnás-meggyes kókuszgolyó

Hozzávalók:
50 dkg darált háztartási keksz
3 ek kakaópor
15 dkg cukor
20 dkg margarin
8 ek málnalekvár
1 dl főzött kávé
0,5 dl rumaroma
1 vaníliás cukor
magozott meggy
kókuszreszelék

Elkészítés:
A kekszet és - a magozott meggy, valamint a kókuszreszelék kivételével - a hozzávalókkal összegyúrjuk. Kézzel golyókat formázunk a masszából, közepükre egy-egy meggyet dugunk.
Végül a kókuszreszelékben megforgatjuk őket. Tálalásig a hűtőbe tesszük.

Gesztenyés kókuszgolyó

Hozzávalók:
25 dkg cukrozott gesztenyemassza
25 dkg darált háztartási keksz
10 dkg vaj
fél dl tejszín
3 ek cukor
kókuszreszelék
rumba áztatott meggybefőtt
2-3 evőkanál rum (vagy rumaroma)

Elkészítés:
A puha vajat kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a felolvasztott gesztenyemasszát, a rumot (vagy aromát), majd apránként hozzáadagoljuk a kekszdarát, kézzel jól összedolgozzuk. Ha szükséges, pici tejszínnel lazítsunk a tésztán.
Apró golyókat formálunk, mindegyik közepébe egy rumos meggyet görgetünk. (25-27 db jön ki ebből a mennyiségből, mivel a tészta állaga miatt jóval kisebb golyókat lehet belőle formázni, mint a szokásos kókuszgolyóból.)
A golyócskákat egyenként kókuszreszelékbe hempergetjük.

Sütőtökös kókuszgolyó

Hozzávalók

1 kg sütőtök
10 dkg darált dióbél
20 dkg darált háztartási keksz
3 ek cukor
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
1. A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk, magjait kikaparjuk és héjastul alufóliával bélelt tepsire rakjuk. Sütőben közepes lángon kb. 40-50 perc alatt megsütjük. Ha kész, megvárjuk, míg kihűl.
2. Ha a tök kihűlt, a húsát leválasztjuk a héjáról és egy nagyobb tálban villával szétnyomkodjuk.
3. Hozzáadjuk a a darált diót és darált kekszet és végül a cukrot is. Összegyúrjuk a tésztát, végül golyókat formázunk belőle és megforgatjuk kókuszreszelékben.

Rumos-kávés kókuszgolyó

Hozzávalók

50 dkg darált háztartási keksz
10 dkg porcukor
3 ek kakaópor
2-3 dl tej
4 ek rum
2 dl feketekávé
2 cs. kókuszreszelék

Elkészítés:
A kókuszreszelék kivételével az összes többi hozzávalót összegyúrjuk. Ha túl száraz, tejjel lazítjuk, ha túl ragadós, akkor 1-2 ek kókuszreszelékkel tehetjük szilárdabbá.
1-2 órára hűtőbe tesszük, aztán golyókat formázunk belőle, kókuszreszelékben meghempergetjük és kész.

Banános kókuszgolyó

Hozzávalók:
3 banán
4 evőkanál vaníliás porcukor
20 dkg darált háztartási keksz
15dkg kókuszreszelék
esetleg kevés tej

csokidara
+1 cs. kókuszreszelék

Elkészítés:
A banánt villával szétnyomkodjuk, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Kézzel kis golyókat formázunk belőle és meghempergetjük kókuszreszelékben vagy csokidarában (ez a finomabb választás). Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Meggyes kókuszgolyók

Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
2 ek kakaópor
fahéj
10 dkg vaj
1 kis üveg magozott meggy
3 dl meggylé vagy meggy ivólé
1 kk rum
2 ek fekete kávé
tej

Tetejére:
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat (a darált kekszet, a porcukrot, a kakaót és egy pici fahéj) elkeverjük egy tálban, majd belemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a meggylét, a rumot, valamint 2 evőkanálnyit a feketekávéból. Jól összedolgozzuk. Ha szükséges, akkor egy kis tejjel hígítjuk.
A masszából golyót formálunk, mindegyik közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk majd kókuszreszelékben meghempergetjük. Letakarva hűtőbe tesszük.

Reform kókuszgolyó

Hozzávalók:
60 dkg alma
20 dkg zabpehely
1ek kakaópor
kevés őrölt fahéj
ízlés szerinti mennyiségű nyírfacukor vagy méz
12 dkg kókuszreszelék
(gyümölcs ízlés szerint)
+ 1 cs. kókuszreszelék a forgatáshoz

Lereszeljük az almát (néhány csepp frissen facsart citromlevet csepegtetünk rá, hogy ne barnuljon meg), hozzáadjuk a zabpelyhet és 1 ek. édesítés nélküli kakaóport. Az ízlésünktől és az alma édességétől függően mézzel vagy nyírfacukorral ízesítjük a masszát, melyhez kevés őrölt fahéjat adunk, és hozzákeverünk 12 dkg kókuszreszeléket. Az egészet alaposan összedolgozzuk és 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Ezt követően diónyi gombócokat formázunk (a közepébe tehetünk, friss meggyet, ribizlit, áfonyát, esetleg mazsolát) és megforgatjuk kókuszreszelékben.

10 perces kókuszgolyó

Hozzávalók:
25 dkg darált keksz,
15 dkg porcukor,
10 dkg vaj,
2 kanál kakaó,
1 dl tej,
1 cs. kókuszreszelék.

Elkészítés:
Az összes alapanyagot összegyúrjuk, és 30 percig pihentetjük. Ezután nedves kézzel kis golyókat formálunk, és minden golyót belehempergetünk a kókuszreszelékbe. Hűtőszekrénybe tesszük és lehűtve tálaljuk.