"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2020/08/13

Olajos piskóta, mindig sikerül.

Hozzávalók:
6 tojás
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 tasak sütőpor 
7 evőkanál olaj
1 csipetnyi só
1 kávéskanál citromlé

A tojásfehérjékből csipetnyi sóval, kevés citromlével és a cukorral jó kemény habot verünk.A tojássárgákat az olajjel fehéredésig keverjük, majd kézzel a fehérje habba kavarjuk, apránként beleszitáljuk a sütőporos lisztet és lazán összeforgatjuk. Egy 26 centis tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát a közepébe. Nem kell kikenni, kirázogatni a forma széléig! .Előmelegített sütőben először 10 percig 180 fokon, majd a hőt 160 fokra mérsékelve további 25-30 percig sütjük. Közben tilos a sütőt kinyitni! Ha kész, elzárjuk a sütőt, a sütőajtót résnyire megnyitjuk, kitámasztjuk egy fakanál nyelével és a sütőben hagyjuk kihűlni a piskótát. Ha kihűlt, óvatosan körbevágjuk a formát, a piskótát megfordítva egy tálcára borítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt, így a piskóta sima alja lesz majd a torta teteje. 3 lapba vágjuk és ízlés szerinti krémmel töltjük, díszítjük.Ha kakaós piskótát szeretnénk, vegyünk ki a lisztből 3 evőkanállal és helyette keverjünk el benne ugyanannyi jó minőségű kakaóport.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése