2024/06/17

Frankfurti leves

Hozzávalók:

egy kisebb fej kelkáposzta

2 db sárgarépa

25 dkg burgonya

1 kis fej vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 evőkanál olaj

1 púpozott evőkanál liszt

2 pár frankfurti virsli

1 db húsleveskocka

köménymag ízlés szerint

pirospaprika


Elkészítése: az olajon a liszttel meg a reszelt vöröshagymával készítsünk rántást (kipattogtathatunk benne egy kevés köménymagot is), szórjuk meg pirospaprikával, engedjük fel 1,5-2 liter vízzel. Rakjuk bele a kitorzsázott, vékony laskára vágott kelkáposztát, a megtisztított, karikára vágott vagy nagylyukú reszelőn lereszelt sárgarépát és a felkockázott krumplit. Ízesítsük sóval, borssal, őrölt köménnyel, fokhagymával, húsleves kockával. Lefedve főzzük puhára. A végén a karikára vágott virslit is adjuk hozzá és két-három perces forralás után tálalhatjuk. Aki szereti, tejföllel gazdagíthatja.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése