"Tábor ucca 12 szám alatt, Buda egyik csöndes sarkában lakik Kosztolányi
Dezső, a kiváló magyar költő, író és műfordító. A közeli Vérmezőről
mély, sűrű köd hömpölyög a csinos Kosztolányi-villa felé, amelynek
kapuját egy hatalmas komondor: a Hattyú őrzi. A Hattyú külön
nevezetessége a háznak, nemcsak azért, mert több kutyakiállításon díjat
nyert, hanem azért is: mert ő az egyetlen húsevő a házban.
Kosztolányiék nem esznek húst, sőt főtt ételt sem esznek csak egyedül a
Hattyú nem tudta megszokni az úgynevezett nyers-kosztot. A vadállat! -
mondja mosolyogva Kosztolányi Dezső.
Éppen ebédidő van és
terítve asztal. Természetes, hogy kíváncsi vagyok arra, hogy mit eszik
ebédre a nagyhírű író, aki emellett még „nyerskosztos”is. Az egyes
fogásokat idejegyzem: méz, vaj, sajtok, tejtöl, gombasaláta, kókuszdió,
paradió, datolya, mandula, banán, mogyoró, malaga, alma, narancs,
kenyér, bor és még sok minden jó és szép dolog. Az ember emellett az
asztal mellett még a szemeivel is jóllakik.
Körülbelül egy
esztendő óta eszem nyerskosztot - mondja Kosztolányi - nem
meggyőződésből, nem fanatizmusból, hanem szokásból. A feleségem egyszer
elém tette ezeket ételeket és mivel ízlett, megettem. Azóta ennek egy
kis története is van.
A feleségem igen súlyos gyomorbajos volt,
egyik orvostól a másikig vittem, de senki sem tudott rajta segíteni
Ebben az időben kezdte meg a feleségem a nyerskosztot és meggyógyult.
Tökéletesen. Merem állítani, hogy ettől az úgynevezett nyerskoszttól
gyógyult meg.
Megkezdődik az ebéd. Kosztolányi Ádám,
Kosztolányi tizenkét éves fia az asztalhoz ül szülei társaságában és nem
mogyorót, datolyát vagy kókuszdiót tesz a tányérjára - amint azt minden
budapesti gyermek tenne - hanem salátát. Hattyú pedig, a ház egyetlen
húsevője, a „vadállat”, ezalatt csontot rág a küszöbön …"
"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése