4 db virslit hosszában négybe vágok, felkockázom és egy pici fej felaprított vöröshagymával összesütöm (elég annyira, hogy a hagyma megfonnyadjon). Hozzáadom a (kb 40 dkg-nyi) maradék rizibizihez (ha csak natúr rizsköretünk van, pároljunk hozzá kb 20 dkg-nyi vegyes zöldséget (pl sárgarépa, zöldborsó).
3 tojást felverek 1 mokkáskanál sóval vagy vegetával és ráöntöm a rizsre. Rákanalazok jó félpohárnyi natúr joghurtot, rászórok egy maréknyi reszelt sajtot (füstölt sajttal nagyon finom) és az egészet összedolgozom. Ha túl "pörgős" lenne, adjunk még hozzá egy kevés joghurtot, ha viszont túl hígra sikerült, 1-2 evőkanál zsemlemorzsával (vagy akár liszttel) korrigáljuk. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, amiket a szokott módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártunk majd forró olajban kisütünk. Fogyaszthatjuk önálló fogásként, pl. hagymás paradicsomsalátával, de főzelékhez is finom feltét.
Virsli helyett nagyon finom sült bacon szalonna kockákkal is, de készíthetjük húsmentesen, bármilyen zöldséggel. Sajtkockákat is tehetünk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése