10 dkg vajat felolvasztunk. 2 nagy fej vöröshagymát jó apró kockára vágunk. A vajhoz adjuk és üvegesre dinszteljük. Belerakunk egy kávéskanálnyi majoránnát, késhegynyi oreganót, esetleg egy kevés apróra vágott petrezselyemzöldet. Megsózzuk. Ráöntünk egy nagy doboz tejfölt és jól elkeverjük. Egy kicsit rotyogni hagyjuk, majd beleütünk 4 egész tojást. Hagyjuk hogy tükörtojás szerűen megsüljön benne.
Friss, puha kenyérrel nagyon finom és gyors étel ! Ha kiadósabban szeretnénk, akkor tálaljuk virslirózsákkal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése