1 kg darált pulykahúsból pörköltet készítünk (rövidebb szafttal, mint szoktuk), ha milánói módra készítjük, akkor hozzáadunk egy levétől lecsöpögtetett gombakonzervet, ketchup-pel és olasz fűszerkeverékkel ízesítjük. Egy pohár tejfölben elkeverünk 1-2 felvert tojást és a pörkölttel összekeverjük. Egy tepsiben összevegyítjük a kifőtt tésztát és a ragut, elegyengetjük. Tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad illetve rápirul.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése