"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2012/12/12

Karácsonyi mákospite

Hozzávalók:
30 dkg liszt
fél csomag sütőpor
20 dkg margarin
2 tojás
2 kanál tejföl
10 dkg porcukor
egy csipetnyi só

A liszttel összekeverjük a sütőporral és elmorzsoljuk a margarinnal.
Az egyik tojássárgát, cukrot,sót, tejfölt kikeverjük és összedolgozzuk a margarinos liszttel.
Két részre osztjuk osztjuk a tésztát. Az egyik felét lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a töltelékkel, és ráhelyezzük a tészta másik kisodort felét. Megkenjük a másik tojássárgájával, villával megszurkáljuk, és jó meleg sütőben megsütjük. A megsült mákos pitét kihűtjük, felszeleteljük és behintjük porcukorral.

a mákos töltelék:
4 tojás + a tésztából maradt 2 fehérje
25 dkg porcukor
25 dkg darált mák
2 evőkanál édes keksz morzsa
1 narancs reszelt héja

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, lassan adagolva hozzá a porcukrot.
A mákot, kekszmorzsát, narancshéjat és a felvert tojássárgákat összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése