Hozzávalók:
4 dl víz
1 evőkanál (ét)csokoládés puding por (de helyettesíthető liszttel is)
1 púpozott evőkanál jó minőségű keserű kakaó
3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
pár kocka étcsokoládé
ízlés szerint 3 cent rum
Hozzáöntjük a többi vizet, elkeverjük, felforraljuk és kis lángon 4-5 percig főzzük. A tűzről levéve beleolvaszthatunk még pár kocka finom étcsokit is. Kevergetve kihűtjük, majd elkeverjük benne a rumot.
Nagyon finom ez a csokiöntet, somlói galuskához, rizskochhoz, fagyihoz stb használhatjuk. A kész és teljesen kihűlt öntetet korábban kiürült (bolti) csokiöntetes flakonba töltve, hűtőben tárolhatjuk.