Hozzávalók 6-8 főre:
1 kg szeletelt csirkemell
4 db főtt tojás
2 közepes paradicsom
1 nagy vagy 2 kisebb kápia paprika
1 fej lila/vöröshagyma vagy 2 szál zöldhagyma
egy nagy csokor petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál majonéz
2-3 evőkanál tejföl
15-20 dkg reszelt sajt
pár szelet lapka sajt
só, bors, pirospaprika
Elkészítés:
A hagymát, paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk a petrezselyemmel együtt, a főtt tojásokat és a sajtot lereszeljük. A csirkemell szeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint paprikával is megszórhatjuk) mindkét oldalát, majd egy kizsírozott tepsibe rakjuk. Az összevágott hagymát, paradicsomot, paprikát, petrezselymet, az átnyomott fokhagymát és a reszelt tojásokat összekeverjük a majonézzel és a tejföllel, egy kevés sóval, borssal, majd a reszelt sajtból is belekeverünk egy jó maréknyit. A tojásos keveréket elosztjuk a hússzeleteken, megszórjuk reszelt sajttal vagy teszünk rájuk egy-egy szelet lapka sajtot és 200 fokos sütőben, fólia alatt kb.30 percig sütjük, majd a fóliát levéve rápirítunk még egy kicsit. Petrezselymes rizzsel tálaljuk. Gyorsan elkészíthető, igen finom étel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése