Ez a receptem "Móra Ferencné szakácskönyvé"-ből való
Kossuth-kifli
vaj - 13 dkg
tojás - 5 db
porcukor - 1/4 kg
élesztő - 2 dkg
liszt - 20 dkg
vanília - 1/4 rúd
mandula - 5 dkg
Tizenhárom dkg vajat, 5 tojássárgáját, kevés vaníliát egy negyed kg porcukorral habosra keverünk. Lassanként belemorzsolunk 2 dkg élesztőt. 20 dkg lisztet és az 5 tojás kemény habját hozzáadjuk.
Kikent és kilisztezett tepsibe tesszük, hámozott, darabos mandulával megszórjuk, lassú tűznél kisütjük. Ha kisült, kifli formákra szaggatjuk.
"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése