"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2012/04/16

Német szalonnás zöldborsóleves

Hozzávalók:
1 csomag csíkozott bacon szalonna
1 fej vöröshagyma
1 csomó zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma
25 dkg zöldborsó
25 dkg sárgarépa
25 dkg krumpli
olaj
liszt
só, bors
csipetnyi cukor

Elkészítése:
A hagymákat apróra vágjuk illetve felkarikázzuk és egy kevés olajon a bacon szalonnával megpirítjuk.
A krumplit és a répát megtisztítjuk, megmossuk, egyforma apró kockákra vágjuk. A borsóval együtt a sült szalonnához adjuk és együtt pirítjuk egy kicsit. Meghintjük 2-3 evőkanálnyi liszttel, jól átforgatjuk/pirítjuk, majd felöntjük 2 liter hideg vízzel. Kevergetve felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy teáskanálnyi cukrot és lassú tűzön,  többször megkeverve addig főzzük, míg a zöldségek puhák nem lesznek.

 






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése