4 gerezd fokhagyma
1 doboz mascarpone sajt
1 doboz paradicsom konzerv, de nyáron lehet 5-6 szem paradicsom is (a héját szedjük le)
1 csomag Mozarella sajt (mini)
oregano
bors
só (ízlés szerint)
olíva olaj
gnocci tészta (nyugodtan helyettesíthető nudlival vagy makarónival, vagy bármilyen más tésztával)
Elkészítése:
Olíva olajban a 4 gerezd felaprított fokhagymát megpirítjuk, beletesszük a paradicsomot és a fűszereket. Összeforraljuk. Amikor a paradicsom jól szétfőtt, beletesszük a mascarponét. Jól elkeverjük benne, aztán a végén a mozarellát is beletesszük, de annak már csak egy kavarás kell.
Eközben a gnoccit ( vagy más tésztát) sós vízben kifőzzük és a mártással nyakon öntve tálaljuk.
Az eredeti receptet Katikánál olvastam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése