"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2011/11/15

Gombás pulykaragu

Hozzávalók:
1 kg pulyka apróhús felkockázva
fél kg gomba (vagy 2 doboz gombakonzerv)
1 tyúkhúsleves kocka
2 evőkanál liszt
1 pohár kefír vagy tejföl
só, bors, csipet fokhagyma
olaj

A kockára vágott húst pár evőkanál olajon megkapatjuk, hogy kicsit kifehéredjen, majd a tisztított, felszeletelt gombával együtt pároljuk kicsit. Felöntjük kb. fél liter vízzel, belemorzsoljuk a húsleves kockát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (kevés fokhagyma sem árt neki) és puhára főzzük. Mielőtt kész, a kefírt elhabarjuk a liszttel és a raguhoz öntjük, összeforraljuk.
Köretként tészta vagy rizs illik hozzá és tálaláskor meglocsolhatjuk pár kanál tejföllel.
Jó étvágyat kívánok !



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése