"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2018/07/04

Kókuszos-ananászos muffin

Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 tasak sütőpor
5 dkg kókuszreszelék
1 tojás
15 dkg cukor
1 dl étolaj
2 kis pohár joghurt
(ananászos, kókuszos, körtés, citromos vagy bármilyen ízben passzoló, de lehet natur is)
1 doboz ananász konzerv
1 evőkanál rum vagy 1 kávéskanál rumaroma

Az ananászt lecsöpögtetjük és apróra vágjuk.
A lisztben elkeverjük a sütőport és a kókuszreszeléket.
A tojást habosra keverjük a cukorral, olajjal, joghurttal és a rummal, majd belevegyítjük az ananászt. Végül hozzáadjuk a lisztes keveréket. Ha túl sűrű lenne, tegyünk bele 1-2 evőkanállal az ananász levéből. Összedolgozzuk a tésztát, majd belekanalazzuk a kapszlikkal bélelt muffintepsibe. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A fenti adagból 24 db közepes muffin lett.


1 megjegyzés: