"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2013/01/07

Színes zöldségfasírozott

Valika   barátnőm receptje

3 evőkanál olajon üvegesre pirítunk 1 fej apróra vágott vöröshagymát. Ráteszünk 20 dkg felaprított gombát és sózva, borsozva megpároljuk.
20-20 dkg sárgarépát, rózsákra szedett karfiolt, zöldborsót és gyökérzöldséget (lehet helyette karalábét vagy krumplit) vegetás vízben puhára főzünk.
3 zsemlét megáztatunk annyi tejbe, amennyit éppen csak felvesz. 1mokkáskanálnyi fasírt fűszerkeverékkel felverünk 3 tojást. Összedolgozzuk a kinyomkodott zsemlével. Hozzáadjuk a párolt zöldségeket és a hagymás gombát. Egyenletesen összekeverünk mindent. 2 rudat formázunk és kiolajozott tepsibe téve, tetejüket kevés olajjal megkenve, előmelegített sütőben megsütjük. Ne szárítsuk ki !
Krumplipüré illik leginkább hozzá. Hidegen, melegen egyaránt finom.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése