Hozzávalók:
22 dkg liszt
fél tasak sütőpor
15 dkg cukor
6 dkg darált dió
5 dkg kókuszreszelék
2 teáskanál őrölt fahéj
3 nagy (kb 20-25 dkg) répa lereszelve (lehet több is, elbírja a sütemény)
3 tojás
1,5 dl étolaj
1 tasak (10 dkg) mazsola + 4-5 evőkanál narancslé
(kb 3 evőkanál víz, ha mazsolát nem teszünk a tésztába)
Elkészítése:
A tojást, olajat, cukrot robotgéppel összedolgozzuk, utána adjuk hozzá a sütőporos, fahéjas lisztet, majd a darált diót, a kókuszt és a lereszelt répát. Pár evőkanál narancslében felhőzünk egy kis tasak mazsolát és utoljára ezt is hozzákeverjük a tésztához (ebben az esetben a tésztába nem kell víz, csak ha túl száraznak érezzük). Jól kikeverjük. Közepes méretű (25x35 cm-es), sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és 200 fokon kb 40 percig sütjük.
Ha kihűlt a tészta, a tetejére 50 dkg mascarpone, ízlés szerint 5-10 dkg porcukor és 1-2 tasak bourbon vaníliás cukor keverékéből készült mascarpone krémet kenünk.
Süthetjük muffin formákba adagolva is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése