Virslis krumplileves

1 kg krumplit megtisztítunk, kockára vágunk. Kevés felforrósított olajon megfuttatjuk, majd annyi vízben, amennyi jó bőven ellepi, feltesszük főni. Sót, pici borsot, babérlevelet, majorannát, ételizesítőt adunk hozzá.Szükség szerint utána öntünk még annyi vezet, amennyi levest szeretnénk.
Mielőtt megpuhulna a krumpli, belekarikázunk 3-4 pár virslit és együtt puhára főzzük. Ha kész egy pohár tejfölt (kefirt, joghurtot) kikeverünk 2 kanál liszttel, kevés vízzel és behabarjuk vele a levest.