Szalonnás--lilahagymás "túróspite"

Hozzávalók:
fél kg túró
50-60 dkg liszt (szükség szerint)
1 csomag sütőpor
2 kis pohár kefír vagy joghurt
5-6 evőkanál étolaj (több-kevesebb, függ a túrótól is)
2 tojás
só, őrölt bors

A túrót sóval alaposan áttörjük, a tojást felverjük, a kefírrel összekeverjük. A lisztben elkeverjük a sütőport.
Az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk, kinyújtjuk és olajjal vékonyan kikent, vagy ami még jobb, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejére rákenünk egy nagy pohár tejfölt (lehet többet is), amiben egy mokkáskanál vegetát elkevertünk. Bőven szórunk rá apró kockákra vágott húsos szalonnát, egy nagy fej, vékony csíkokra darabolt lilahagymát és 20 dkg reszelt füstölt sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb fél óra alatt megsütjük. Ez az adag egy nagy gáztepsibe való.