Hozzávalók a tésztához:
60 dkg liszt
1 sütőpor
25 dkg margarin
2 db tojás
3 evőkanál cukor
kevés só
szükség esetén tej vagy tejföl, ha nem akar összeállni a tészta
a töltelékhez:
1 tojás
cukorral elkevert kakaópor
+ 1 tojás a lekenéshez
A lisztet összekeverjük a sütőporra és elmorzsoljuk a margarinnal. A tojásokat kikeverjük a cukorral.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (ha nehezen áll össze, adjunk hozzá egy kevés tejet) és kb. egy órára a hűtőbe tesszük, majd átgyúrva téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a felvert tojással és vastagon megszórjuk a cukros kakaóval. Jó szorosan feltekerjük és bő fél ujjnyi szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Hagyjunk köztük helyet, mert megfognak nőni. A tetejüket felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 20 perc alatt megsütjük.
A tésztát készíthetjük úgy is, hogy a tojásokat, a cukrot és a lágy margarint habosra keverjük és hozzá dolgozzuk a sütőporos lisztet. Szükség esetén tejet használhatunk, hogy könnyebben összeálljon a tészta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése