Hozzávalók (2 főre)
1 zacskó gyors rizs
10 dkg húsos szalonna vagy sonka
1 db piros paprika
2 tojás
10 dkg zöldborsó
2 evőkanál olaj
1 csokor újhagyma (vagy egy kis fej vöröshagyma)
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kínai fűszerkeverék
A rizst megfőzöm, a zöldborsót megpárolom és a kész rizshez keverem. Az olajon pár perc alatt megsütöm az apróra vágott szalonnát és hagymát. Miután a szalonna megsült, hozzáadom a kis kockákra vágott paprikát és a zúzott fokhagymát. Egy-két percig pirítom. Összekeverem a rizzsel, kínai fűszerrel ízesítem és pár percig még pirítom.
Közben felverem a tojásokat. A rizses keverék közepébe beleöntöm a tojást, és addig sütöm - közben többször jól átkeverem az egészet -, amíg megsül a tojás.
(Húsos szalonna helyett sonkát, vagy akár apróra vágott és kevés olajon átsütött, majd készre párol csirkemellet is használhatunk.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése