Oldalak

2023/03/01

Sütőtökös rakott pulykamell

 Hozzávalók:

fél kg pulykamell

fél kg sütőtök

fél kg köret tészta

3 evőkanál étolaj

1 pohár tejföl

2 tojás

2 dl víz

2 evőkanál liszt + kevés víz

só, bors, fűszerek ízlés szerint

20 dkg reszelt sajt

A tésztát a szokott módon kifőzzük. Közben a húst és a meghámozott sütőtököt kisebb kockákra vágjuk. A húst a felforrósított olajon addig pirítjuk, amíg egészen ki nem fehéredik. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat, azzal is pirítjuk egy kicsit, majd felöntjük kevés vízzel, ízlés szerint fűszerezzük és puhára pároljuk. A tejfölből, lisztből egy kevés vízzel habarást csinálunk. Hozzáadjuk a tejfölt és 2 felvert tojást, az egészet simára keverjük és ráöntjük a megpuhult húsra. Összeforraljuk, majd az tésztával együtt összeforgatjuk. Vékonyan kiolajozunk egy sütőtálat, elegyengetjük benne a húsos tésztát, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg kicsit meg nem pirul a teteje. 







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése