Hozzávalók:
fél kg pulykamell
fél kg sütőtök
fél kg köret tészta
3 evőkanál étolaj
1 pohár tejföl
2 tojás
2 dl víz
2 evőkanál liszt + kevés víz
só, bors, fűszerek ízlés szerint
20 dkg reszelt sajt
A tésztát a szokott módon kifőzzük. Közben a húst és a meghámozott sütőtököt kisebb kockákra vágjuk. A húst a felforrósított olajon addig pirítjuk, amíg egészen ki nem fehéredik. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat, azzal is pirítjuk egy kicsit, majd felöntjük kevés vízzel, ízlés szerint fűszerezzük és puhára pároljuk. A tejfölből, lisztből egy kevés vízzel habarást csinálunk. Hozzáadjuk a tejfölt és 2 felvert tojást, az egészet simára keverjük és ráöntjük a megpuhult húsra. Összeforraljuk, majd az tésztával együtt összeforgatjuk. Vékonyan kiolajozunk egy sütőtálat, elegyengetjük benne a húsos tésztát, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg kicsit meg nem pirul a teteje.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése