Hozzávalók
a kakaós tésztához:
10 dkg liszt
4 evőkanál cukor
2 tojás
fél dl tej
fél dl olaj
2 evőkanál kakaópor
fél tasak sütőpor
a túrós "töltelékhez"
1/4 kg túró
5 evőkanál cukor
1 tojás
1 tasak vaníliás cukor
2 csapott evőkanál búzadara
fél citrom reszelt héja
Elkészítése:
A tojások fehérjét felverem habnak.
A tojások sárgáját kikeverem a cukorral, hozzáadom az olajat, a tejet, majd a kakaós, sütőporos lisztet, végül beleforgatom a tojáshabot.
A túrós "töltelékhez" felverem a tojást és kikeverem a többi hozzávalóval.
A muffinformát kibélelem papírkapszlikkal és beleadagolom a kakaós tésztát.
Egy kanállal össze-vissza rárakosgatom a túrós masszát - nem kell megijedni, ha először soknak tűnik, súlés közben úgyis belesüllyed a kakaós tésztába.
Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon kb.20 percig sütöm. Tűpróba fontos !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése